{"title":"Amari","description":"\u003cp data-start=\"870\" data-end=\"998\"\u003eRicette storiche e interpretazioni contemporanee, tra botaniche, erbe e spezie: amari che raccontano tradizione e artigianalità.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"poli-sarpa-oro-grappa","title":"Poli - Sarpa Oro Grappa","description":"\u003cp\u003eSarpa Oro rappresenta l'eccellenza della grappa italiana, prodotta da Poli con la maestria che contraddistingue questa storica distilleria veneta. Realizzata da vinacce selezionate, offre un profilo aromatico complesso con note di frutta matura, fiori e spezie delicate. Il colore dorato rivela l'invecchiamento in legno, che conferisce morbidezza e rotondità al palato. Ideale da degustare liscia come digestivo o base per cocktail sofisticati, questa grappa combina tradizione e qualità superiore.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56533973139781,"sku":"011737","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/Poli_-_Sarpa_Oro_Grappa.png?v=1763916847"},{"product_id":"argiolas-grappa-di-turriga-1","title":"Argiolas - Grappa di Turriga","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLa Grappa di Turriga rappresenta l’essenza distillata di uno dei vini rossi più prestigiosi della Sardegna. Ottenuta dalle vinacce selezionate dei vitigni che compongono il celebre Turriga, questa grappa si presenta con un colore ambrato e luminoso, frutto di un sapiente invecchiamento in botti di rovere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eIl profilo olfatto è avvolgente, caratterizzato da un bouquet ampio dove spiccano note di marasca, spezie dolci e legni nobili. Al palato si rivela calda, vellutata e di grande struttura, riprendendo con eleganza i toni fruttati e tostati percepiti al naso. Il finale è straordinariamente persistente, una sintesi perfetta tra la forza del distillato e la raffinatezza della materia prima originale. È un prodotto da meditazione, ideale per concludere una cena importante.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57625173950789,"sku":"000915","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/ARGIOLAS-GrappadiTurriga.png?v=1783071628"},{"product_id":"boulard-grand-solage","title":"Boulard - Grand Solage","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-subtree=\"aimfl\" data-processed=\"true\"\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003eBoulard Grand Solage\u003c\/span\u003e rappresenta l'emblema del Calvados Pays d'Auge, un distillato di sidro che incarna la quintessenza del terroir normanno attraverso una doppia distillazione a ripasso in alambicchi di rame. Questa referenza nasce dall'assemblaggio meticoloso di diverse cuvée invecchiate in fusti di rovere, selezionate per garantire un equilibrio perfetto tra la freschezza del frutto e la struttura conferita dal legno. Il bouquet olfattivo è dominato da una fragranza nitida di mela matura, arricchita da eleganti sfumature di vaniglia e una leggera nota tostata che richiama la pasticceria fine. Al palato, l'attacco è morbido e vellutato, rivelando una complessità fruttata che evolve verso sentori di mela cotta e spezie dolci, supportata da una piacevole persistenza aromatica. La zona di produzione è rigorosamente circoscritta al \u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003ePays d'Auge\u003c\/span\u003e, in Francia, dove il clima temperato e i suoli argilloso-calcarei conferiscono alle mele una concentrazione aromatica superiore.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57632296829253,"sku":"020517","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/BOULARD-GrandSolage.png?v=1783071213"},{"product_id":"hennessy-cognac-v-s","title":"Hennessy - Cognac V.S","description":"\u003cp\u003eProdotto nella regione di \u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003eCognac\u003c\/span\u003e, in Francia, questo distillato rappresenta l'icona mondiale dello stile \u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003eCognac AOC\u003c\/span\u003e. È il risultato di un sapiente assemblaggio di circa quaranta acquaviti diverse, provenienti dai quattro cru principali della regione e invecchiate in botti di rovere francese nuove. Al naso si esprime con un carattere vivace e diretto, dove le note tostate di mandorla e zucchero di canna si fondono a sentori fruttati che richiamano l'uva fresca. Al palato rivela una struttura dinamica e intensa, caratterizzata da un calore avvolgente e da una piacevole ricchezza aromatica che spazia dalla vaniglia alle spezie dolci. Il finale è fresco e persistente, mantenendo una vivacità che lo rende straordinariamente versatile: eccellente da degustare liscio, è diventato un punto di riferimento imprescindibile nella mixology moderna per la creazione di cocktail dal carattere deciso.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57718831481157,"sku":"000662","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/HENNESSY-CognacVS.png?v=1783070961"},{"product_id":"hennessy-cognac-xo","title":"Hennessy - Cognac XO Astucciato","description":"\u003cp\u003eCreato originariamente nel 1870 per la cerchia privata della famiglia Hennessy nella regione di \u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003eCognac\u003c\/span\u003e, in Francia, questo distillato ha definito lo stile \u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003eExtra Old\u003c\/span\u003e. L'assemblaggio è un'opera di alta precisione che unisce oltre cento acquaviti sapientemente invecchiate, alcune delle quali riposano per circa trent'anni in botti di rovere selezionate. Al naso si presenta opulento e complesso, con note di frutta candita, prugna secca e un'intensa speziatura che richiama il pepe nero e la cannella. Al palato l'esperienza è profonda e strutturata: una trama vellutata rivela strati di cioccolato fondente, cuoio e querce antiche, sostenuti da una piacevole nota di fumo. Il finale è infinito, caratterizzato da una persistenza aromatica che evolve continuamente tra il dolce e lo speziato, confermandosi come un distillato da meditazione di rara eleganza e potenza.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57718834921797,"sku":"000664","price":239.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/HENNESSY-CognacXOast..png?v=1783070702"},{"product_id":"poli-cleopatra-amarone-oro","title":"Poli - Cleopatra Amarone Oro","description":"\u003cp\u003eLa Cleopatra Amarone Oro è un’elegante grappa prodotta dalla storica distilleria Poli, situata a Schiavon, nel cuore del Veneto. Questo distillato rappresenta uno stile raffinato e avvolgente, ottenuto grazie all'utilizzo dell'innovativo alambicco a bagno d'aria sottovuoto \"Cryosso\", che permette di preservare intatti i delicati aromi varietali delle vinacce di uve Corvina, Rondinella e Molinara impiegate per il celebre vino Amarone della Valpolicella. Il profilo sensoriale è caratterizzato da un bouquet ampio che spazia dalla frutta rossa matura alle note dolci di cacao e mandorla tostata, arricchite da un breve passaggio in botti di rovere. Al palato si rivela setosa e armonica, con una struttura persistente che bilancia perfettamente la potenza alcolica e la ricchezza aromatica, confermandosi come un caposaldo della distillazione artigianale italiana contemporanea.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57734639649093,"sku":"009817","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/POLI-CleopatraAmaroneOroast..png?v=1781860471"},{"product_id":"poli-cleopatra-moscato-oro","title":"Poli - Cleopatra Moscato Oro","description":"\u003cp\u003eLa Cleopatra Moscato Oro è un’espressione di grande finezza prodotta dalla distilleria Poli a Schiavon, in Veneto, che si distingue per uno stile aromatico e setoso. Ottenuta da vinacce fresche di Moscato Fior d’Arancio e Moscato Bianco dei Colli Euganei, questa grappa beneficia del sistema di distillazione sottovuoto \"Cryosso\", che estrae con estrema purezza i profumi floreali tipici del vitigno. Il breve invecchiamento in botti di rovere conferisce al distillato un colore dorato e una struttura rotonda, senza sovrastare la fragranza primaria delle uve. Al naso si apre con un bouquet seducente di fiori d'arancio, miele e frutta a polpa gialla, mentre al palato risulta morbida, pulita e di grande equilibrio. È un distillato che celebra la tradizione veneta in chiave moderna, offrendo un profilo sensoriale solare, elegante e caratterizzato da una persistenza aromatica gentile e raffinata.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57734679560517,"sku":"008539","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/POLI-CleopatraMoscatoOro.png?v=1783070492"},{"product_id":"poli-grappa-sassicaia","title":"Poli - Grappa Sassicaia","description":"\u003cp\u003eLa Grappa di Sassicaia è un distillato di straordinaria aristocrazia prodotto dalla distilleria Poli a Schiavon, in Veneto, frutto della collaborazione con la celebre Tenuta San Guido di Bolgheri. Questo prodotto incarna uno stile strutturato ed elegante, ottenuto dalla distillazione a vapore di vinacce di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc utilizzate per il rinomato vino Sassicaia. Il carattere distintivo del distillato è forgiato da un lungo affinamento, che prevede quattro anni di riposo in barrique seguiti da ulteriori sei mesi nelle medesime botti precedentemente utilizzate per l'elevazione del vino toscano. Al naso esprime un bouquet complesso di legno pregiato, vaniglia, cacao e caffè, mentre al palato si rivela maestosa, calda e profonda, con una trama vellutata che persiste a lungo. Rappresenta un connubio d'eccellenza tra la sapienza distillatoria veneta e l'anima di uno dei più iconici terroir vitivinicoli italiani.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57734685983045,"sku":"000249","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/POLI-GrappaSassicaiaTubo.png?v=1781779946"},{"product_id":"santa-maria-la-palma-grappa-di-cagnulari-barricata","title":"Santa Maria La Palma - Grappa di Cagnulari Barricata","description":"\u003cp\u003eLa Grappa di Cagnulari Barricata è un distillato di grande identità territoriale prodotto dalla rinomata cantina Santa Maria La Palma, situata ad Alghero, nella regione della\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eSardegna. Questo spirito incarna uno stile intenso e avvolgente, ottenuto dalla distillazione delle vinacce del vitigno autoctono Cagnulari, caratterizzato da una naturale ricchezza fenolica. L'affinamento in barrique di rovere conferisce al prodotto un caldo colore ambrato e una struttura vellutata, arricchendo il profilo aromatico originario con eleganti note terziarie. Al naso si distinguono sentori di marasca e frutti rossi tipici del vitigno, che si intrecciano a sfumature di vaniglia, cuoio e spezie dolci derivanti dal legno. Al palato risulta calda, morbida e armoniosa, con un finale persistente che celebra il carattere fiero e la complessità dei vitigni storici del nord-ovest sardo.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57734746276165,"sku":"010869","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"santa-maria-la-palma-grappa-di-vermentino-akenta","title":"Santa Maria La Palma - Grappa di Vermentino Akenta","description":"\u003cp\u003eLa Grappa di Vermentino Akènta è un distillato di grande freschezza e finezza, prodotto dalla cantina Santa Maria La Palma di Alghero, nella Sardegna nord-occidentale. Questa etichetta esprime uno stile vivace e aromatico, derivando direttamente dalle vinacce selezionate del Vermentino di Sardegna DOC impiegate per la creazione del celebre spumante Akènta. La distillazione avviene con metodi che mirano a preservare l'integrità dei profumi primari del vitigno, restituendo un profilo sensoriale caratterizzato da spiccate note floreali, sentori di frutta a polpa bianca e una caratteristica scia minerale che richiama la prossimità del mare. Al palato si presenta secca, pulita ed estremamente elegante, con una morbidezza naturale che rende il sorso armonioso e persistente. Rappresenta una sintesi perfetta dell'anima solare e mediterranea dell'area di Alghero, declinata in una veste distillata di rara pulizia formale\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57734753255749,"sku":"005190","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/S.M.LAPALMA-GrappadiVermentinoAkenta.png?v=1783069739"},{"product_id":"suentu-grappa-di-bovale","title":"Su'Entu - Grappa di Bovale","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Grappa di Bovale firmata Su’Entu rappresenta un’elegante espressione della distillazione isolana, radicata nel cuore della Marmilla, in Sardegna. Questo distillato giovane viene ottenuto dalla sapiente lavorazione delle vinacce di Bovale, vitigno autoctono che conferisce al prodotto un carattere distintivo e profondamente legato al territorio d'origine. Al profilo sensoriale si presenta limpida e cristallina, sprigionando un bouquet aromatico intenso dove spiccano note di frutti rossi maturi tipiche del vitigno, accompagnate da sfumature floreali e leggere tracce erbacee. In bocca rivela una struttura equilibrata e avvolgente, mantenendo una freschezza vibrante che evolve in un finale pulito e di notevole persistenza. È un distillato che coniuga la forza della tradizione sarda con una raffinatezza contemporanea, ideale per concludere un pasto con autenticità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57770845995333,"sku":"017457","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/SU_ENTU-GrappadiBovale.png?v=1783069534"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/collections\/Amari_Cover_collection.png?v=1765904892","url":"https:\/\/crontaenoteca.it\/collections\/amari.oembed","provider":"Cronta Enoteca","version":"1.0","type":"link"}