{"title":"Vini bianchi","description":"\u003cp data-start=\"193\" data-end=\"366\"\u003eEleganti e vivaci, i vini bianchi offrono aromi freschi e minerali. Perfetti con pesce, verdure e piatti leggeri, si distinguono per acidità e bevibilità.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"albert-pic-saint-pierre-chablis","title":"Albert Pic - Saint Pierre Chablis","description":"\u003cp\u003eLo Chablis Saint Pierre della rinomata Maison Albert Pic è un bianco d'eccezione ottenuto in purezza da uve Chardonnay, raccolte a mano sulla riva destra del fiume Serein. Le vigne si sviluppano su suoli kimmeridgiani unici, spiccatamente calcarei e ricchi di marne e fossili marini, che infondono al vino una spiccata e distintiva impronta salina. Al fine di preservare la massima trasparenza espressiva del terroir, la fermentazione alcolica e il successivo affinamento avvengono esclusivamente in contenitori neutri di acciaio o cemento, escludendo totalmente l'uso del legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si concede con un bouquet raffinato e complesso, dove le note primarie di mela verde, pesca bianca e agrumi si fondono a fragranze di frutta esotica, sfumature iodate e delicati sbuffi di pan brioche. Al palato esprime un corpo armonico e strutturato, guidato da una vibrante tensione fresco-sapida che domina il sorso e conduce verso una chiusura pulita, tesa e di ottima persistenza minerale. A tavola si rivela un compagno ideale per l'aperitivo, esaltandosi in modo particolare con i frutti di mare crudi, le ostriche, il sushi, i pesci alla griglia e le fritture di paranza\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56924519203141,"sku":"005875","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/ALBERTPIC-ChablisSt.Pierre.png?v=1781299274"},{"product_id":"andrian-andrius-sauvignon","title":"Andrian - Andrius","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-subtree=\"aimfl\" data-processed=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eL'Andrius della Cantina Andrian è un Alto Adige DOC di eccezionale spessore e complessità, ottenuto in purezza da uve Sauvignon Blanc raccolte manualmente nei vigneti di selezione situati tra i 300 e i 380 metri s.l.m. Le viti si sviluppano su terreni rossastri di matrice calcareo-argillosa, fortemente caratterizzati da stratificazioni di roccia dolomitica bianca spigolosa, che conferiscono al vino un profilo spiccatamente minerale e una solida struttura\u003c\/span\u003e. La vinificazione prevede una fermentazione termoregolata in acciaio, seguita da un affinamento sui lieviti di circa sei mesi, svolto prevalentemente in vasche d'acciaio inox e per una quota minoritaria (tra il 20% e il 30%) in tonneaux di rovere, una combinazione che arricchisce la trama senza mascherare il frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con un bouquet intenso, stratificato e tipicamente varietale, dove le note floreali di sambuco e salvia si fondono con sfumature di pesca, albicocca, uva spina e delicati accenni speziati o di pietra focaia. In bocca si rivela potente, voluminoso e magistralmente orchestrato, grazie a una succosa spalla acida che bilancia il grande corpo e traghetta il sorso verso un finale avvolgente e di lunghissima persistenza. A tavola è perfetto in abbinamento a piatti ricchi e aromatici come il risotto allo zafferano, tartare e carpacci di pesce grasso, zuppe di cipolle, crostacei alla griglia, piatti a base di asparagi e formaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56925929406789,"sku":"014089","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/ANDRIAN-Andrius.png?v=1781272904"},{"product_id":"andrian-finado","title":"Andrian - Finado","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-subtree=\"aimfl\" data-processed=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eIl Finado della Cantina Andrian è un Alto Adige DOC di mirabile freschezza ed eleganza, ottenuto in purezza da uve Pinot Bianco coltivate a un'altitudine compresa tra i 300 e i 500 metri s.l.m\u003c\/span\u003e. Le viti crescono su terreni argillosi e calcarei di colore rossastro, ricchi di pietra dolomitica bianca, che assicurano alle radici un drenaggio ideale e un'ottima dotazione minerale. Il processo di vinificazione prevede una spremitura soffice e la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, seguite da un affinamento di sei mesi sulle fecce fini nei medesimi contenitori per preservare la nitidezza aromatica del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esprime un bouquet fruttato, pulito e delicato, in cui spiccano la mela verde, la pera matura e freschi fiori di campo uniti a sfumature agrumate e minerali. Al palato si rivela morbido, armonico e slanciato, supportato da una spalla acida ben bilanciata e da una sottile sapidità che sfocia in un finale piacevolmente ammandorlato. È un vino eclettico che eccelle come aperitivo, ma trova i suoi abbinamenti ideali con antipasti leggeri, primi piatti vegetariani come i risotti alle erbe, pollame delicato, carni bianche e pesci della tradizione mediterranea.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56926017618245,"sku":"014079","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/ANDRIAN-Finado.png?v=1781272722"},{"product_id":"andrian-floreado","title":"Andrian - Floreado","description":"\u003cp\u003eIl Floreado della Cantina Andrian è un Alto Adige DOC di impeccabile nitidezza varietale, ottenuto in purezza da uve Sauvignon Blanc coltivate sui pendii soleggiati di Andriano. I vigneti si estendono a un'altitudine compresa tra i 260 e i 380 metri s.l.m., radicati in suoli calcarei e argillosi ricchi di pietra dolomitica bianca, capaci di trasferire al vino una straordinaria vena minerale. La vinificazione si svolge interamente in acciaio inossidabile a temperatura controllata per preservare l'integrità aromatica dell'uva, a cui segue un affinamento di sei mesi sulle fecce fini nei medesimi contenitori prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si concede con un profilo intenso e caratteristico, svelando note vegetali di sambuco, bosso ed erba tagliata, intrecciate a sentori fruttati di uva spina e frutto della passione. Al palato esprime una vibrante tensione giovanile, con un sorso fresco, asciutto, snello e guidato da una persistente sapidità che pulisce perfettamente la bocca. Trova il suo abbinamento gastronomico ideale con risotti e frittate agli asparagi, antipasti di mare a base di crostacei, pesci al vapore e formaggi freschi di capra\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56926065393989,"sku":"014082","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/ANDRIAN-Floreado.png?v=1781271706"},{"product_id":"andrian-movado","title":"Andrian - Movado","description":"\u003cp\u003eIl Movado della Cantina Andrian è un Alto Adige DOC di straordinaria intensità, ottenuto in purezza da uve Gewürztraminer coltivate sui pendii soleggiati di Andriano, a un'altitudine compresa tra i 260 e i 380 metri s.l.m. I vigneti affondano le radici in terreni argillosi e calcarei ricchi di stratificazioni di pietra dolomitica bianca, una combinazione ideale per donare una spalla sapida capace di domare la naturale opulenza del vitigno. Il processo di vinificazione prevede una fermentazione termoregolata all'interno di serbatoi di acciaio inossidabile, seguita da un affinamento di sei mesi sulle fecce fini nei medesimi contenitori per preservare la freschezza e la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll'olfatto regala un bouquet aromatico e seducente, dove spiccano invitanti sentori di spezie esotiche come i chiodi di garofano, petali di rosa, fiori bianchi e frutta tropicale. In bocca si rivela morbido, elegante e avvolgente, mostrando una struttura densa perfettamente bilanciata da una vibrante vena fresca che sfocia in un finale asciutto e di lunghissima persistenza. A tavola si esalta in abbinamento a crostacei, sushi, sashimi, piatti speziati della cucina asiatica, risotti ai frutti di mare e salumi tipici altoatesini come lo speck\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56926310400325,"sku":"014084","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/ANDRIAN-Movado.png?v=1781271469"},{"product_id":"andrian-somereto","title":"Andrian - Somereto","description":"\u003cp\u003eIl Somereto della Cantina Andrian, storica realtà dell'Alto Adige, è un bianco di spiccata personalità ottenuto in purezza da uve Chardonnay coltivate a un'altitudine compresa tra i 260 e i 380 metri s.l.m. Le vigne affondano le radici nei declivi orientali di Andriano, caratterizzati da terreni rossastri e argillosi di matrice calcarea, arricchiti da stratificazioni di pietra dolomitica bianca che conferiscono un'ottima mineralità. Il protocollo di vinificazione prevede una fermentazione termoregolata all'interno di recipienti in acciaio inossidabile, seguita da un affinamento di sei mesi sulle fecce fini nei medesimi contenitori per preservare la freschezza originaria del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e All'olfatto si offre ricco e intenso, distinguendosi per un bouquet fruttato dove emergono chiare note di banana matura e frutta tropicale esotica. In bocca si rivela pieno, strutturato e splendidamente bilanciato da una fresca acidità citrina che dona armonia al sorso, distendendosi in una persistenza lunga e pulita. A tavola si dimostra un perfetto compagno per l'aperitivo, antipasti caldi della cucina mediterranea, piatti di pasta con sughi bianchi, sushi, sashimi e pesci alla griglia\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56926362960197,"sku":"014080","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/ANDRIAN-Somereto_7ea433b3-1205-4378-bb35-0fc7c6a7b5c0.png?v=1781272504"},{"product_id":"angelo-angioi-phoenix","title":"Angelo Angioi - Phoenix","description":"\u003cp\u003ePhoenix è un Isola dei Nuraghi IGT Bianco firmato dalla cantina Angelo Angioi, espressione autentica del territorio di Tresnuraghes, nella Planargia sarda. Le uve, in cui spicca la Malvasia locale affiancata da una quota di Vermentino, crescono a circa 180 metri sul livello del mare sull'altopiano calcareo e roccioso del \"Salto di Coloras\", un terroir unico esposto alle brezze marine. La vinificazione prevede una raccolta selezionata, una pressatura soffice e la successiva decantazione statica del mosto, seguita da una fermentazione a temperatura controllata in acciaio per preservare l'integrità aromatica del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un colore giallo paglierino con luminosi riflessi verdolini, mentre al naso sprigiona un bouquet fine e persistente di pesca bianca, melissa, gelsomino ed erbe aromatiche. Al palato si rivela ampio, morbido e avvolgente, splendidamente bilanciato da una decisa vena acidula e da una vibrante sapidità marina che dona freschezza e un finale persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56926740939077,"sku":"014173","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/ANGIOI-Phoenix.jpg?v=1773687451"},{"product_id":"antinori-castello-della-sala-bramito-della-sala","title":"Antinori Castello della Sala - Bramito della Sala","description":"\u003cp\u003eIl Bramito della Sala di Castello della Sala è un bianco di straordinaria immediatezza e classe, ottenuto interamente da uve Chardonnay coltivate attorno all'antico castello umbro. Le vigne affondano le radici in suoli di origine sedimentaria e argillosa, ricchi di fossili marini, capaci di donare al vino una notevole ricchezza minerale e struttura. La vinificazione prevede una breve macerazione a freddo seguita dalla fermentazione, che avviene in parte in barriques di rovere francese e in parte in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Il vino affina poi per circa cinque mesi nei medesimi contenitori prima dell'assemblaggio e dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll'olfatto si apre con un bouquet intenso e invitante, dominato da note di frutta a polpa gialla, ananas e agrumi, impreziosite da delicati sentori di burro fuso e vaniglia. Al palato si rivela fresco, avvolgente e sapido, sorretto da una buona struttura e da una vibrante acidità che accompagna il sorso verso un finale pulito e persistente. Si abbina perfettamente a primi piatti con sughi di pesce bianchi, vellutate di verdure, carni bianche arrosto e formaggi a media stagionatura\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56933998133573,"sku":"000850","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/ANTINORI-BramitodellaSala.png?v=1781264242"},{"product_id":"antinori-castello-della-sala-cervaro-della-sala","title":"Antinori Castello Della Sala - Cervaro della Sala","description":"\u003cp\u003eIl Cervaro della Sala di Castello della Sala è uno dei bianchi più iconici d'Italia, ottenuto prevalentemente da uve Chardonnay unite a una piccola quota di Grechetto. I vigneti si trovano a un'altitudine compresa tra i 200 e i 400 metri, radicati in terreni ricchi di sedimenti marini fossili e infiltrazioni argillose che donano al vino un carattere unico. Lo Chardonnay fermenta e affina per circa cinque mesi in barriques di rovere francese, svolgendo anche la fermentazione malolattica, mentre il Grechetto vinifica separatamente in acciaio prima dell'assemblaggio finale e di un ulteriore riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si manifesta con un bouquet imponente, complesso e stratificato, ricco di note di camomilla, frutta tropicale, burro fuso, vaniglia e pietra focaia. Al palato è sontuoso, avvolgente e sapido, sorretto da una straordinaria freschezza che bilancia la struttura burrosa e conduce a una persistenza infinita. Si abbina divinamente a grandi piatti di pesce al forno, risotti ai funghi porcini, carni bianche elaborate come il coniglio in porchetta e formaggi stagionati\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56937065840965,"sku":"020873","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/ANTINORI-CervarodellaSala.png?v=1781263415"},{"product_id":"antinori-castello-della-sala-san-giovanni-della-sala","title":"Antinori Castello della Sala - San Giovanni della Sala","description":"\u003cp\u003eIl San Giovanni della Sala di Castello della Sala, prestigiosa tenuta umbra di Antinori, è un bianco raffinato ottenuto da un blend di vitigni autoctoni e internazionali quali Grechetto, Procanico, Pinot Bianco e Viognier. I vigneti si estendono su suoli di origine vulcanica, ricchi di argilla, sedimenti marini e fossili, capaci di imprimere al vino una decisa spalla minerale. La vinificazione prevede una breve macerazione a freddo e una successiva fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, a cui segue un affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini nei medesimi contenitori d'acciaio prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso regala un profilo olfattivo intenso e fine, dove note di frutta a polpa bianca e agrumi si intrecciano a richiami di fiori di campo e sentori minerali. Al palato si offre equilibrato, fresco e avvolgente, supportato da una piacevole sapidità che accompagna il sorso verso un finale persistente e agrumato. Si abbina magnificamente a primi piatti alle erbe, risotti ai frutti di mare, pesci al cartoccio, tartare di ricciola e formaggi freschi a pasta molle\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56943581397317,"sku":"015723","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/ANTINORI-SanGiovannidellaSala.png?v=1781263236"},{"product_id":"antonella-corda-nuragus","title":"Antonella Corda - Nuragus","description":"\u003cp\u003eIl Nuragus di Cagliari DOC di Antonella Corda è un bianco che valorizza in chiave contemporanea lo storico vitigno autoctono sardo, coltivato biologicamente nei vigneti di Serdiana. Le viti crescono su terreni ricchi di argilla e calcare, capaci di conferire al vino una naturale e spiccata sapidità. Il processo di vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve e una fermentazione termoregolata in serbatoi d'acciaio, seguite da un affinamento di pochi mesi sempre in acciaio sui propri lieviti, per esaltare al massimo la freschezza originaria del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si esprime con grande delicatezza e pulizia, regalando profumi di mela verde, pera, fiori bianchi campestri e sottili sfumature agrumate. Al palato si rivela snello, asciutto e incredibilmente beverino, trainato da una freschezza vibrante e da una decisa traccia salina che sfocia in un finale piacevolmente ammandorlato. In cucina si esalta in abbinamento ad antipasti di mare delicati, fritture di paranza, pesci bolliti e primi piatti della tradizione sarda come i culurgiones di patate e menta.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56943636939077,"sku":"014215","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/ANTONELLACORDA-Nuragus.jpg?v=1773605764"},{"product_id":"antonella-corda-vermentino","title":"Antonella Corda - Vermentino","description":"\u003cp\u003eIl Vermentino di Sardegna DOC di Antonella Corda è un bianco biologico di straordinaria precisione territoriale, ottenuto interamente da uve Vermentino coltivate nei vigneti di Serdiana. Le viti affondano le radici in suoli di matrice argilloso-calcarea con una forte presenza di scheletro, elementi capaci di donare al vino una notevole spalla acida e minerale. La vinificazione prevede una pressatura soffice seguita da fermentazione a temperatura controllata e da un affinamento di alcuni mesi in vasche d'acciaio a contatto con le proprie fecce fini, preservando intatti i tratti varietali del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo olfattivo si concede con intensità ed eleganza, liberando profumi di agrumi freschi, mela verde, fiori bianchi ed erbe aromatiche della macchia mediterranea. In bocca si rivela vibrante, teso e sapido, caratterizzato da una freschezza tagliente che accompagna la beva verso una chiusura pulita e persistente, tipicamente ammandorlata. Trova il suo connubio gastronomico ideale con antipasti di mare crudi, crostacei, primi piatti con sughi di pesce leggeri e formaggi freschi di capra.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56943649489221,"sku":"014214","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/ANTONELLACORDA-Vermentino.jpg?v=1773605472"},{"product_id":"antonella-corda-ziru","title":"Antonella Corda - Ziru","description":"\u003cp\u003eLo Ziru di Antonella Corda è un bianco ancestrale e profondo, espressione dell'Isola dei Nuraghi IGT, ottenuto principalmente da uve Vermentino integrate da varietà autoctone a bacca bianca a coltivazione biologica. I vigneti crescono nel territorio di Serdiana, radicati in terreni marnosi e calcarei che infondono al vino una naturale energia. La vinificazione prevede una prolungata macerazione sulle bucce di circa venti giorni, seguita da un lento affinamento di ventiquattro mesi svolto interamente all'interno di antiche anfore di terracotta senza alcuna filtrazione finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con un bouquet complesso e spiccatamente mediterraneo, ricco di sentori floreali, sfumature di erbe aromatiche come salvia e rosmarino, note di frutta a polpa gialla candita e persistenti ricordi salini. All'assaggio rivela una struttura imponente e densa, bilanciata da una vibrante acidità e da un tannino sottile e levigato dal contatto con la terracotta, che conduce verso una chiusura lunga e viscosa. A tavola si sposa splendidamente con pietanze strutturate come i risotti ai frutti di mare, i pesci grassi cotti al forno, la bottarga e le carni bianche elaborate in umido\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56943741698373,"sku":"014722","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/ANTONELLACORDA-Ziru.jpg?v=1773605123"},{"product_id":"argiolas-cerdena","title":"Argiolas - Cerdeña","description":"\u003cp\u003eIl Cerdeña di Argiolas è un vino bianco di grande importanza e struttura, ottenuto principalmente da uve Vermentino integrate da piccole percentuali di varietà autoctone selezionate nei vigneti vicini a Selegas. Le viti affondano le radici in suoli di matrice spiccatamente calcareo-marnosa, capaci di conferire al prodotto finale una mineralità profonda. La vinificazione prevede una pressatura soffice seguita da una fermentazione primaria e secondaria svolta interamente in barriques di rovere francese, dove il vino evolve e affina per circa sei-otto mesi prima di riposare ulteriormente in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll'olfatto si presenta ampio, persistente e complesso, svelando un bouquet che spazia dall'albicocca alla frutta esotica, arricchito da eleganti sentori di miele, burro, spezie dolci e delicate note iodate. Al palato esprime grande intensità e morbidezza, sorrette da una struttura solida, elegante e avvolgente che chiude su un finale piacevolissimo e persistente. Trova la sua massima espressione gastronomica in abbinamento alla bottarga di muggine o di tonno, a risotti ai frutti di mare ricchi, pesci al forno strutturati come l'orata, e carni bianche delicate\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56943745564997,"sku":"015172","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/ARGIOLAS-Cerdena.jpg?v=1773604835"},{"product_id":"argiolas-costamolino-tappo-stelvin","title":"Argiolas - Costamolino Tappo Stelvin","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-subtree=\"aimfl\" data-processed=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eIl Costamolino di Argiolas, in questa versione dotata di tappo a vite Stelvin per preservarne la massima fragranza, è un Vermentino di Sardegna DOC che nasce da vigne collinari coltivate su pendii dolci, caratterizzati da suoli di varia composizione granulometrica e chimico-fisica\u003c\/span\u003e. Dopo un'attenta selezione e una pressatura molto soffice delle uve, il vino svolge la fermentazione a temperatura controllata e affronta un breve affinamento in vasche d'acciaio sulle fecce fini, seguito da una sosta in bottiglia, processi che ne mantengono intatta la vibrante giovinezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Al naso si esprime con un profilo sottile, intenso e delicato, in cui spiccano aromi di agrumi, fiori bianchi come la zagara, e sfumature di frutta a polpa bianca. Al palato si rivela fresco, piacevolmente secco, asciutto e sapido, con una beva scorrevole che sfocia in un finale delicato dal tipico ritorno ammandorlato. A tavola trova il suo abbinamento ideale con la cucina di mare, sposando perfettamente la fregula sarda ai crostacei, gli antipasti marini, i pesci alla griglia e i formaggi freschi o a media stagionatura\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56967939096901,"sku":"018392","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/ARGIOLAS-Costamolinostelvin.jpg?v=1773602603"},{"product_id":"argiolas-is-argiolas","title":"Argiolas - Is Argiolas","description":"\u003cp\u003eL'Is Argiolas Vermentino di Sardegna DOC della cantina Argiolas è una delle espressioni storiche, prestigiose e più premiate di questo vitigno nell'isola, ottenuto interamente da una rigorosa selezione di uve Vermentino coltivate nei vigneti collinari di Selegas, nella provincia di Cagliari. Le viti affondano le radici in suoli prettamente calcareo-argillosi, un terroir d'elezione che trasferisce ai grappoli un'innata concentrazione e una spiccata sapidità marina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl percorso di affinamento si svolge principalmente in vasche d'acciaio inox per circa due mesi a contatto con le proprie fecce fini, arricchito dal passaggio di una piccola frazione del mosto in piccoli fusti di rovere francese. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è intenso, persistente e di grande finezza in cui si rincorrono note di fiori bianchi, agrumi freschi, frutta esotica e sfumature di macchia mediterranea. Al palato si rivela fiero, caldo e avvolgente, magistralmente equilibrato da una vivace freschezza e da una profonda scia sapido-minerale che pulisce la bocca e allunga il finale. Questo nobile profilo bianco accompagna superbamente la grande cucina marinara come le linguine allo scoglio, il risotto alla marinara, i crostacei alla griglia e il pesce in umido, rivelandosi perfetto anche con piatti della tradizione sarda come i culurgiones di patate alla menta.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56967949615429,"sku":"000903","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/ARGIOLAS-IsArgiolas.jpg?v=1773602530"},{"product_id":"argiolas-iselis-bianco","title":"Argiolas - Iselis Bianco","description":"\u003cp\u003eL'Iselis Nasco di Cagliari DOC della cantina Argiolas è un bianco di straordinaria complessità, ottenuto in purezza dal vitigno autoctono Nasco, una varietà tradizionalmente legata al territorio cagliaritano. Le viti crescono nella tenuta Iselis a Serdiana, radicate in suoli spiccatamente calcareo-marnosi che conferiscono al frutto un'eccellente finezza minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ela vinificazione prevede una breve macerazione a freddo e una pressatura soffice, seguite da una fermentazione condotta in parte in serbatoi di acciaio inox a bassa temperatura e in parte in piccoli fusti di rovere francese. Il vino matura poi per circa sei mesi sulle proprie fecce fini, svolgendo in legno anche la fermentazione malolattica per arricchire la struttura e la morbidezza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Al calice si annuncia con un colore giallo paglierino carico con caldi riflessi dorati, sprigionando all'olfatto un bouquet ampio e avvolgente di fiori gialli appassiti, pesca sciroppata, melone, mandorla fresca e dolci spezie tropicali. Al palato si rivela fiero, caldo e vellutato, magistralmente equilibrato da una tesa spalla acida e da una profonda scia sapido-minerale che pulisce la bocca, chiudendo su un finale lungo, persistente e piacevolmente ammandorlato. Questo profilo aristocratico e strutturato lo rende ideale in abbinamento gastronomico a primi piatti ricchi e saporiti come i malloreddus alla carlofortina, risotti alla marinara, vellutate di crostacei, pesci nobili al forno con verdure e formaggi pecorini semistagionati o caprini saporiti\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56968742699333,"sku":"006367","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/ARGIOLAS-IselisBianco.jpg?v=1773600853"},{"product_id":"argiolas-meri","title":"Argiolas - Merì","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-subtree=\"aimfl\" data-processed=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eIl Merì Vermentino di Sardegna DOC della cantina Argiolas è un bianco fresco e pionieristico\u003c\/span\u003e, ottenuto in purezza dal vitigno autoctono Vermentino. Le uve provengono dalla tenuta Vigne Vecchie, dove le viti affondano le radici in suoli di matrice calcareo-marnosa e argillosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua unicità produttiva risiede in un innovativo protocollo di vinificazione che prevede la refrigerazione dei grappoli in vigna e una pressatura iperriduttiva, ossia in totale assenza di ossigeno, per preservare intatti gli aromi varietali. Il vino fermenta a temperatura controllata e affronta un rapido affinamento esclusivamente in contenitori di acciaio inox, con una breve sosta sulle fecce fini prima di riposare in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl calice mostra un colore giallo paglierino scarico impreziosito da brillanti inflessioni verdognole, liberando all'olfatto un bouquet intenso dominato da profumi varietali di agrumi, frutta fresca a polpa bianca e sottili sfumature floreali. Al palato si rivela incredibilmente dinamico, agile e scorrevole, contraddistinto da una vivace e tagliente freschezza unita a una decisa scia sapido-minerale che pulisce perfettamente la bocca. Questo profilo slanciato, delicato e di straordinaria beva lo rende ideale per l'aperitivo e si abbina magnificamente a crudità di mare, sushi, sashimi, frutti di mare, crostacei alla griglia, piatti leggeri a base di carni bianche o ai tradizionali ravioli sardi di ricotta e bietole\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56968805056837,"sku":"009018","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/ARGIOLAS-Meri.jpg?v=1773600377"},{"product_id":"argiolas-sa-frissa","title":"Argiolas - Sa Frissa","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-subtree=\"aimfl\" data-processed=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eIl Sa Frissa Nuragus di Cagliari DOC della cantina Argiolas rappresenta un'innovativa e contemporanea interpretazione del territorio, ottenuta interamente in purezza dal vitigno autoctono Nuragus\u003c\/span\u003e. Le viti sono coltivate in collina nella zona della Trexenta e nella Tenuta Vigne Vecchie, dove affondano le radici in terreni composti principalmente da marne calcaree e argilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La particolarità di questa etichetta risiede in una gestione agronomica all'avanguardia a spalliera con elevata superficie fogliare e in una vendemmia leggermente anticipata tra fine agosto e inizio settembre, accorgimenti volti a valorizzare la tendenza low-alcohol del mercato mantenendo una gradazione contenuta di soli 10,5% vol. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Al calice si mostra in una veste giallo paglierino luminosa con riflessi verdolini, liberando un bouquet fine e delicato che intreccia note di fiori bianchi, pesca, pera ed erbe aromatiche della macchia mediterranea. Al palato si rivela incredibilmente fresco, soave e beverino. Questo profilo moderno ed estremamente scattante lo rende perfetto come aperitivo o in abbinamento gastronomico a crudità e antipasti di mare, fritture di paranza, primi piatti leggeri della cucina marinara, pesci nobili al cartoccio e formaggi freschi a pasta molle\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56968967487813,"sku":"020222","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/ARGIOLAS-SaFrissa.jpg?v=1773599669"},{"product_id":"argiolas-selegas","title":"Argiolas - S'elegas","description":"\u003cp\u003eIl Nuragus di Cagliari DOC \"S'elegas\" della cantina Argiolas è un bianco identitario e di grande piacevolezza, ottenuto in purezza dal vitigno autoctono Nuragus, allevato con il sistema a spalliera nelle colline del Campidano e del Parteolla. Le viti affondano le radici in terreni marnoso-calcarei e argillosi che conferiscono al frutto un'eccellente finezza minerale e una spiccata impronta territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione prevede una rigorosa selezione delle uve, seguita da una pressatura molto soffice e dal raffreddamento immediato del mosto fiore;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e All'olfatto sprigiona un bouquet fragrante e fruttato, dominato da note di mela verde, pera e pesca bianca, unite a delicati sentori di fiori di campo e sottili sfumature iodate. Al palato si rivela snello, beverino e di ottima bevibilità. Questo profilo scorrevole e marcatamente marino lo rende ideale come aperitivo e superbo in abbinamento gastronomico ad antipasti di mare, fritture di paranza, risotti alle erbe, spaghetti alle vongole e piatti della tradizione sarda.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56969131098437,"sku":"000895","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/ARGIOLAS-S_elegas_a13fb2bf-4824-4cd4-8382-7067b90dad42.jpg?v=1773600483"},{"product_id":"asinara-diffidente","title":"Asinara - Diffidente","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-subtree=\"aimfl\" data-processed=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eIl Diffidente Vermentino di Sardegna DOC della Tenuta Asinara, cantina situata nella Nurra nel comune di Sorso, è un bianco contemporaneo e vibrante ottenuto interamente in purezza dal vitigno autoctono Vermentino\u003c\/span\u003e. Le viti affondano le radici a circa 50 metri sul livello del mare, in terreni marcatamente sabbioso-argillosi esposti alle costanti influenze marine del Golfo dell'Asinara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl protocollo di vinificazione è finalizzato a esaltare i profumi primari dell'uva. Il vino affronta poi un affinamento di tre mesi in serbatoi di acciaio inox a contatto con le proprie fecce fini, seguito da un ulteriore mese di riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice sfoggia un colore giallo paglierino luminoso con giovanili riflessi verdognoli, sprigionando al naso un bouquet fine e delicato che intreccia note di fiori bianchi, frutta a polpa bianca matura e spiccati sentori iodati e marini. Al palato si rivela fluido, beverino e spiccatamente fresco, sorretto da una vibrante energia sapida che distende il sorso verso un finale pulito e di ottima persistenza aromatica. Questo profilo polivalente e marcatamente mediterraneo lo rende perfetto come aperitivo o in abbinamento gastronomico a crudità di mare, frutti di mare, crostacei alla griglia.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56969179955525,"sku":"016068","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/ASINARA-DiffidenteBianco_9386710e-e655-49f3-b294-80a36479dbb6.jpg?v=1773588403"},{"product_id":"audarya-bessiu","title":"Audarya - Bessiu","description":"\u003cp\u003eBessìu è un Nasco di Cagliari DOC firmato dalla cantina Audarya, proveniente dalla vigna \"Su Stani\" situata a Serdiana nel Sud Sardegna. Questo antico vitigno autoctono cresce a circa 160 metri sul livello del mare su terreni tipicamente calcareo-argillosi, accarezzati da un clima mediterraneo caldo ma costantemente mitigato dalle brezze marine. Il processo di vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve seguita dalla fermentazione del solo mosto fiore a bassa temperatura in tini d'acciaio, dove il vino affronta successivamente un affinamento di circa otto-nove mesi sulle proprie fecce fini per guadagnare struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si esprime con un colore giallo paglierino arricchito da riflessi verdognoli, liberando al naso aromi fragranti di frutta a polpa gialla e sfumature di macchia mediterranea. Al palato si rivela un bianco secco, avvolgente e di buon corpo, contraddistinto da una decisa freschezza e da una piacevole mineralità che conduce verso un finale persistente e pulito\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56969572843845,"sku":"016151","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/AUDARYA-Bessiu.jpg?v=1773587768"},{"product_id":"audarya-camminera","title":"Audarya - Camminera","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-subtree=\"aimfl\" data-processed=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eIl Camminera Vermentino di Sardegna DOC della cantina Audarya rappresenta la selezione nobile ed evoluta dell'azienda, ottenuto in purezza dal vitigno autoctono Vermentino\u003c\/span\u003e. Le uve provengono da vigne di circa 25 anni coltivate ad alberello a spalliera bassa nel territorio di Serdiana, dove affondano le radici a 200 metri sul livello del mare in terreni spiccatamente calcareo-argillosi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl processo di vinificazione prevede una notte di macerazione a freddo per estrarre la ricchezza aromatica delle bucce, seguita da una fermentazione lenta e da un affinamento di sei mesi sulle fecce fini in vasche di cemento, che conferisce una struttura importante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si offre con un colore giallo paglierino carico e luminoso, liberando un ventaglio olfattivo elegante dominato da aromi di salgemma, agrumi freschi come mandarino e cedro, pesche bianche e sfumature di frutta esotica. Al palato si rivela fiero, teso e di vibrante freschezza, contraddistinto da un sorso marcatamente sapido e succoso che chiude con un finale persistente e piacevolmente ammandorlato. Questo profilo strutturato e intensamente marino lo rende perfetto in abbinamento alla classica fregula sarda con le arselle, a crostacei e molluschi, a pesci nobili cotti al forno e a formaggi come il pecorino fresco sardo\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56969847374149,"sku":"012082","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/AUDARYA-Camminera.jpg?v=1773587493"},{"product_id":"audarya-nuragus","title":"Audarya - Nuragus","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan data-subtree=\"aimfl\" data-processed=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eIl Nuragus di Cagliari DOC della cantina Audarya è un bianco identitario e di grande finezza, ottenuto in purezza dal vitigno autoctono Nuragus, una delle cultivar più antiche e rappresentative del sud della Sardegna\u003c\/span\u003e. Le viti sono coltivate a Serdiana, nei vigneti \"Acquasassa\" e \"Audarya\", dove affondano le radici a circa 160 metri sul livello del mare in terreni spiccatamente calcareo-argillosi e marnosi. La vinificazione prevede una pressatura soffice e la fermentazione del solo mosto fiore in tini di acciaio inox a bassa temperatura, seguita da un percorso evolutivo che vede il vino sostare per alcuni mesi sulle proprie fecce fini prima dell'imbottigliamento. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl naso sprigiona un bouquet fragrante e delicato, dominato da note di frutta a polpa bianca, mela, pera, erbe essenziali e sottili sfumature minerali e salmastre. Al palato rivela un corpo ricco e una piacevole morbidezza, magistralmente bilanciati da una spiccata acidità e da una freschezza marina che invita continuamente al sorso. Questo bianco versatile e scorrevole trova il suo abbinamento gastronomico d'elezione nei piatti della tradizione sarda come la fregula o negli spaghetti alle arselle e bottarga.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997474992453,"sku":"012776","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/AUDARYA-Nuragus.jpg?v=1775681245"},{"product_id":"audarya-vermentino","title":"Audarya - Vermentino","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-subtree=\"aimfl\" data-processed=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eIl Vermentino di Sardegna DOC della cantina Audarya è un bianco fresco e di grande immediatezza, ottenuto interamente in purezza dall'omonimo vitigno autoctono a bacca bianca\u003c\/span\u003e. Le viti sono coltivate nel territorio di Serdiana, nei vigneti storici denominati \"Acquasassa\" e \"Su Stani\", dove affondano le radici a circa 160 metri sul livello del mare in terreni spiccatamente calcareo-argillosi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare intatta l'esuberanza giovanile del frutto, il processo di vinificazione prevede una pressatura soffice seguita da una fermentazione lenta condotta in tini di acciaio inox a bassa temperatura. Il vino svolge poi un breve e accurato affinamento sulle proprie fecce fini sempre in contenitori d'acciaio, una scelta che ne consolida la stabilità naturale e la ricchezza estrattiva prima dell'imbottigliamento. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Al naso libera un bouquet fruttato, intenso e fragrante, in cui spiccano aromi di pesca bianca e delicate note agrumate unite a sfumature floreali e balsamiche. Al palato esprime un perfetto equilibrio gustativo, dove la spiccata freschezza e una decisa, persistente scia sapido-minerale contrastano piacevolmente la morbidezza e il calore alcolico del sorso. Questo profilo agile e beverino lo rende perfetto per l'aperitivo o in abbinamento a una frittura di paranza, risotti ai sapori di scoglio.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57003895423301,"sku":"012080","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/AUDARYA-Vermentino.png?v=1773407447"},{"product_id":"binzae-su-re-boese","title":"Binza'e su Re - Boese","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' data-processed=\"true\" data-subtree=\"aimfl\"\u003eIl Boese Vermentino di Sardegna DOC della cantina Binza 'e su Re è un bianco di eccellente carattere ottenuto in purezza dal vitigno autoctono Vermentino, proveniente dalla storica \"Vigna Truvaoese\" situata nel territorio di Usini, nel nord-ovest dell'isola\u003c\/span\u003e. I vigneti si sviluppano su terreni collinari posti a circa 180 metri sul livello del mare, contraddistinti da una solida struttura calcarea associata a importanti frazioni argillose che imprimono al grappolo una spiccata mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione viene condotta interamente in vasche di acciaio inox a basse temperature, seguita da un meticoloso affinamento svolto sui lieviti fini per preservare la nitidezza varietale e la freschezza aromatica della cultivar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl calice si presenta di un colore giallo paglierino brillante, liberando all'olfatto un bouquet aereo e leggiadro in cui si rincorrono note di frutti bianchi come pera e uva spina, sentori floreali di acacia, agrumi e ricordi salmastri. Al palato esprime un corpo pieno, caldo e vigoroso, sorretto da una sferzante acidità e da una vibrante energia sapida che distendono il sorso verso un finale pulito, impreziosito dal caratteristico e piacevole retrogusto di mandorla amara. Questo bianco marcatamente gastronomico trova il suo abbinamento ideale in ricchi antipasti di mare, crudità di pesce, crostacei alla griglia.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57004862341445,"sku":"018747","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/BINZAESURE-Boese.png?v=1773407068"},{"product_id":"capichera-capichera-classico","title":"Capichera - Capichera Classico","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-subtree=\"aimfl\" data-processed=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eIl Capichera Classico Isola dei Nuraghi IGT è il vino icona dell'azienda, prodotto interamente con uve del vitigno autoctono Vermentino provenienti dai vigneti storici di Arzachena. Le viti affondano le radici nel cuore della Gallura, su terreni sabbiosi e rocciosi originati dal secolare disfacimento granitico, un terroir ideale che trasferisce ai grappoli un'importante concentrazione minerale\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione prevede una fermentazione in acciaio, seguita da uno svolgimento parziale o totale della malolattica e da un caratteristico affinamento di circa 4-6 mesi in barrique di rovere nuove e seminuove, una pratica pionieristica che ha ridefinito la longevità di questo vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con una veste giallo paglierino intensa e brillante dai riflessi dorati, liberando all'olfatto un bouquet opulento e complesso dove i profumi di biancospino, glicine e pesca si fondono a note di pietra focaia ed erbe aromatiche come timo e rosmarino. Al palato si rivela secco, pieno, caldo e straordinariamente avvolgente, mostrando una polpa fruttata e una progressione saporita solcata da una fitta scia sapido-minerale che allunga infinitamente il finale. Questa struttura maestosa lo rende il compagno perfetto per piatti di mare strutturati e ricchi come gli spaghetti all'aragosta, la spigola al forno con funghi porcini, cozze gratinate al formaggio e preparazioni elaborate a base di carni bianche delicate\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57004977094981,"sku":"000710","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/CAPICHERA-Classico.png?v=1773406821"},{"product_id":"capichera-vendemmia-tardiva","title":"Capichera - Vendemmia Tardiva","description":"\u003cp\u003eTra i primi vermentino in Sardegna ad affinare in barriques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino forte e profondo, dalla grande intensità gusto-olfattiva: fiori d'arancio, erbe aromatiche, agrumi, miele, dal finale lungo con grade persistenza retro gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBello in abbinamento con dei secondi di carne in umido, come l'agnello oppure con la pasta alla sarde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57005179797829,"sku":"000711","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/CAPICHERA-VendemmiaTardiva.png?v=1773406560"},{"product_id":"capichera-vignangena","title":"Capichera - Vign'angena","description":"\u003cp\u003eIl Vign'angena Vermentino di Gallura DOCG della cantina Capichera è una delle interpretazioni più nitide, vibranti e rinomate della viticoltura gallurese, ottenuto interamente da uve del vitigno autoctono Vermentino. Le viti affondano le radici nell'estremo nord della Sardegna, tra Olbia e Palau, su caratteristici suoli originati dal disfacimento di rocce granitiche, di matrice sabbiosa, sassosa e povera, capaci di imprimere una fitta impronta minerale ai grappoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare intatta la fragranza del frutto e la firma varietale, la vinificazione si svolge esclusivamente in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, dove il vino affronta anche un periodo di maturazione e affinamento sulle fecce fini prima dell'imbottigliamento. Nel calice si annuncia limpido e brillante, vestito di un colore giallo paglierino tenue con giovanili riflessi verdolini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso libera un bouquet intenso, raffinato e tipicamente mediterraneo, dove profumi floreali di fiori d'arancio, iris, ginestra e biancospino si intrecciano a note fruttate di mela gialla, pera e pesca. Al palato rivela una polpa piena e fragrante, esibendo un sorso vivo e scattante, magnificamente teso tra una succosa freschezza agrumata e una decisa, persistente scia sapido-minerale che pulisce la bocca e allunga il finale. Questo profilo scattante e aristocratico lo rende ideale in abbinamento a crudi di mare, crostacei, primi piatti della tradizione sarda come i malloreddus all'aragosta, risotti alla marinara o pesci nobili al cartoccio\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57005223838021,"sku":"005210","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/CAPICHERA-Vignan_gena.jpg?v=1773353068"},{"product_id":"cherchi-tuvaoes","title":"Cherchi - Tuvaoes","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-subtree=\"aimfl\" data-processed=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eIl Tuvaoes Vermentino di Sardegna DOC della cantina Cherchi è una delle espressioni storiche e più prestigiose della viticoltura del nord-ovest dell'isola, ottenuto interamente in purezza dal vitigno autoctono Vermentino\u003c\/span\u003e. Le uve provengono dallo storico e omonimo vigneto situato sulle colline di Usini, a circa 200 metri sul livello del mare, dove le viti affondano le radici in suoli caratterizzati da una ricca struttura calcarea associata a importanti frazioni argillose, un terroir ideale per imprimere una vibrante mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl fine di preservare intatti la freschezza originaria e i tratti varietali tipici del vitigno, la vinificazione si svolge interamente in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, dove il vino affronta anche un affinamento di circa sette mesi a contatto con le proprie fecce fini prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona un bouquet di ottima intensità e persistenza, dove eleganti sentori floreali di fiori di campo ed erbe aromatiche si fondono a una caratteristica e nitida nota vegetale di foglia di pomodoro e tocchi di frutta bianca matura. Al palato rivela un corpo solido, caldo e morbido, sorretto da una tesa spalla acida e da una decisa scia sapido-minerale che pulisce il sorso e allunga il finale su ricordi floreali. Questo profilo strutturato e finemente marino lo rende il compagno gastronomico perfetto per accompagnare ricchi antipasti di mare, grigliate di pesce misto, grandi piatti a base di crostacei, zuppe marinare o primi saporiti come i tagliolini ai ricci di mare, sposando egregiamente anche le carni bianche delicate.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57005832831301,"sku":"004054","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/CHERCHI-Tuvaoes.jpg?v=1773352682"},{"product_id":"cloudy-bay-chardonnay","title":"Cloudy Bay - Chardonnay","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-subtree=\"aimfl\" data-processed=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eIl Marlborough Chardonnay di Cloudy Bay è un bianco neozelandese di grande spessore e precisione, ottenuto in purezza dall'omonimo vitigno internazionale\u003c\/span\u003e. Le uve vengono selezionate in diverse sotto-regioni della Wairau Valley e delle Southern Valleys, radicandosi sia sui terreni ciottolosi e ben drenanti del fondovalle sia sui suoli argillosi delle colline, combinazione che infonde al vino una duplice anima di ricchezza e finezza minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione prevede una pressatura soffice a grappolo intero e una fermentazione in barrique di rovere francese (prevalentemente usate) con lieviti indigeni, seguita da un affinamento di circa 11-12 mesi e da una fermentazione malolattica parziale mirata a preservare la tensione acida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un giallo paglierino luminoso con riflessi giovanili, liberando un bouquet stratificato e seducente dove la freschezza degli agrumi, della pesca bianca e dei fiori di frutteto incontra note evolute di crema pasticcera, nocciola tostate, vaniglia e delicati cenni affumicati. Al palato esprime una consistenza consistente, burrosa e avvolgente, magistralmente bilanciata da una vibrante acidità citrina e da una sottile scia salina nel lungo finale. Si rivela un bianco spiccatamente gastronomico, ideale in abbinamento a crostacei nobili, pesci grassi cotti alla griglia, carni bianche in salse cremose, piatti affumicati e formaggi a pasta molle mediamente stagionati\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57006093566277,"sku":"002888","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/CLOUDYBAY-Chardonnay.png?v=1781297111"},{"product_id":"cloudy-bay-sauvignon-blanc","title":"Cloudy Bay - Sauvignon Blanc","description":"\u003cp\u003eIl Marlborough Sauvignon Blanc di Cloudy Bay è l'etichetta iconica che ha ridefinito lo stile di questo vitigno nel mondo, ottenuto in purezza da uve Sauvignon Blanc coltivate nella parte settentrionale dell'Isola del Sud della Nuova Zelanda. I vigneti affondano le radici nella Wairau Valley, su terreni alluvionali, ghiaiosi e ben drenati, capaci di conferire una spiccata impronta minerale ai grappoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione si svolge prevalentemente in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare l'esuberanza aromatica della varietà, con una piccola percentuale (circa il 4%) che fermenta spontaneamente in vecchie botti di rovere francese per arricchire la struttura e la complessità del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini, liberando all'olfatto un bouquet vibrante e intensissimo in cui spiccano il frutto della passione, il pompelmo rosa, la scorza di lime e note vegetali di erba tagliata e foglia di pomodoro. Al palato esprime una straordinaria freschezza tesa e tagliente, bilanciata da una consistenza succosa e da un finale sapido, pulito e lunghissimo. Trova il suo abbinamento gastronomico d'elezione nei piatti di mare come ostriche fresche, crudi di crostacei, sushi e sashimi, ma accompagna egregiamente anche formaggi freschi di capra e insalate estive con erbe aromatiche.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57006267695429,"sku":"002887","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/CLOUDYBAY-SauvignonBlanc.png?v=1781296823"},{"product_id":"ladoucette-comte-lafond-grande-cuvee","title":"Ladoucette  - Comte Lafond Grande Cuvée","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-subtree=\"aimfl\" data-processed=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eIl Sancerre AOC Grande Cuvée \"Comte Lafond\" del Domaine Baron de Ladoucette è tra le massime e più ricche espressioni mondiali del vitigno Sauvignon Blanc\u003c\/span\u003e. Le uve provengono da vigne di oltre trent'anni situate nelle parcelle più prestigiose della denominazione, come Bué e Chavignol, dove i suoli si dividono tra argille calcaree e formazioni ricche di silice e gesso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare intatta la nitidezza del terroir ed evitare note legnose, la vinificazione si svolge esclusivamente in acciaio, con un lungo affinamento sui propri lieviti (sur lie) che si protrae per circa 24 mesi nei tini, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si rivela con uno splendido colore giallo dorato, limpido e brillante, sprigionando al naso un bouquet intenso e aristocratico in cui si rincorrono note di fiori bianchi, uva spina, scorza d'agrumi e una nitida, complessa trama minerale di pietra focaia. Al palato offre un sorso succoso, rotondo ed elegante, caratterizzato da una struttura opulenta perfettamente bilanciata da una vibrante spalla acida che ne esalta la freschezza e allunga il finale. Questo straordinario profilo si presta ad abbinamenti gastronomici di grande classe come crostacei e pesci nobili al forno, capesante scottate, carni bianche delicate e i tradizionali formaggi di capra della Loira a pasta molle, come il Crottin de Chavignol.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57027669721413,"sku":"011763","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/LADOUCETTE-ComteLafondeGrandeCuvee.png?v=1781276039"},{"product_id":"contini-componidori","title":"Contini - Componidori","description":"\u003cp\u003eDirettamente dalla Valle del Tirso, nella zona del Sinis, emerge questo vino orgoglio dell'enologia sarda. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino deve la sua unicità a un affinamento ossidativo di almeno 3-4 anni in botti di rovere o castagno lasciate parzialmente vuote (\u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003escolme\u003c\/span\u003e). Il contatto con l'ossigeno stimola i lieviti a risalire in superficie, formando il tipico velo protettivo chiamato \u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003e\"flor\"\u003c\/span\u003e. È proprio questa membrana a generare il bouquet aromatico inconfondibile della Vernaccia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che si presenta con un colore giallo dorato, e alcune note ambrate, al naso è intenso, e complesso, con note che ricordano l'albicocca disidratata, e la salvia, mentre in bocca spicca una gradevolissima nota ammandorlata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'abbinamento iconico per tradizione è con la bottarga di muggine.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57028033708357,"sku":"000197","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/CONTINI-Componidori.jpg?v=1773352145"},{"product_id":"contini-i-giganti-bianco","title":"Contini - I Giganti Bianco","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-subtree=\"aimfl\" data-processed=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eIl Tharros IGT \"I Giganti Bianco\" della cantina Contini è un bianco fermo di straordinaria eleganza, frutto di un sapiente assemblaggio che unisce la struttura e il carattere ancestrale della Vernaccia di Oristano alla freschezza del Vermentino\u003c\/span\u003e. I vigneti si estendono nella penisola del Sinis e nella Valle del Tirso, radicandosi su suoli eterogenei: in parte alluvionali, sabbiosi e argillosi, e in parte di origine vulcanica legati al Monte Arci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione prevede una spremitura soffice e la fermentazione in tonneaux di primo e secondo passaggio, dove il vino matura poi per sei mesi a contatto con i propri lieviti tramite periodici bâtonnage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si concede con un bouquet complesso e spiccatamente territoriale, dominato da aromi di camomilla selvatica, elicriso, speziatura bianca e note iodate di macchia mediterranea. Il sorso è morbido, pieno e avvolgente, magistralmente teso tra una vibrante freschezza e una profonda, persistente sapidità marina. Questa struttura importante lo rende ideale in abbinamento a una ricca fregula sarda ai frutti di mare impreziosita da scaglie di bottarga di muggine, a primi piatti elaborati della cucina marinara, a carni bianche in umido e a formaggi caprini semistagionati\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57028255482181,"sku":"011540","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/CONTINI-IGigantiBianco.jpg?v=1773351705"},{"product_id":"contini-karmis","title":"Contini - Karmis","description":"\u003cp\u003eTra i vini più apprezzati in Sardegna, prodotto nella Valle del Tirso, nei pressi di Oristano, Karmis è un blend di vernaccia e vermentino che incontra il palato di moltissimi consumatori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl naso è intenso e persistente con profumi di miele e fiori gialli, ottima complessità in un finale tropicale. In bocca è invitante, sferzante, caratterizzato da eleganti note minerali e lunga sapidità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn vino da tutto pasto, ma suggeriamo di provalo con primi piatti con la bottarga, ostriche, grigliate di mare e crudi di pesce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57028321083717,"sku":"000205","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/CONTINI-Kamis_9e640e39-0130-481d-930d-9264bfa2ca9b.jpg?v=1773351279"},{"product_id":"contini-tyrsos","title":"Contini - Tyrsos","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eIl Tyrsos di Contini è un Vermentino che non ha bisogno di troppi giri di parole perché punta dritto alla freschezza: appena lo versi, ti colpisce subito per quei profumi nitidi di fiori bianchi e scorza d’agrumi, mescolati a un tocco di erbe aromatiche che ricorda proprio la macchia mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eAl palato la vera protagonista è la sapidità. È un vino che \"scrocchia\" in bocca, molto vivace e con una scia minerale che richiama la vicinanza del mare. Non è un bianco pesante o impegnativo, anzi, ha una beva così facile che un bicchiere tira l'altro, chiudendo sempre con quel finale pulito, tipico del vitigno, che lascia la bocca fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIn poche parole, è il compagno ideale quando vuoi portare in tavola la Sardegna più autentica senza spendere una fortuna, perfetto per accompagnare una cena a base di pesce o un aperitivo dove la qualità deve stare al primo posto\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57061682905413,"sku":"000203","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/CONTINI-Tyrsos_8cda27d0-28cb-4e05-9b75-a2b4ce1aa2d4.jpg?v=1773350455"},{"product_id":"depperu-ruinas","title":"Depperu - Ruinas","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eIl Ruinas è un Vermentino che sprigiona tutta la forza del granito gallurese. È un vino di grande carattere, che si distingue per un corpo solido e una spalla acida importante. Al naso si apre con eleganza, offrendo note di frutta a polpa gialla ben matura, come la pesca e la mela, arricchite da sfumature di ginestra e miele selvatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIn bocca è pieno, quasi materico, con una progressione che parte morbida per poi allungarsi in una scia minerale molto profonda. Non è un bianco che passa inosservato: la sua struttura lo rende adatto a reggere il confronto con piatti strutturati, dai primi di mare più ricchi fino alle carni bianche. È l’espressione di una Gallura alta e fiera, dove il vento e l'altitudine regalano un equilibrio raro tra potenza e freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57061737201989,"sku":"005796","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/DEPPERU-Ruinas.jpg?v=1773349808"},{"product_id":"depperu-ruinas-del-fondatore","title":"Depperu - Ruinas del Fondatore","description":"\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl Ruinas del Fondatore rappresenta la massima espressione qualitativa della famiglia Depperu. È una selezione che nasce con l'obiettivo di dimostrare quanto il Vermentino possa essere longevo e complesso. Prodotto da vigne con oltre 40 anni di età, con \u003cspan\u003euna bassissima produzione di uva per ettaro che si aggira intorno ai 35-40 quintali, unitamente ad una cernita meticolosa delle uve e ad un prolungato periodo di macerazione sulle bucce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eGià alla vista si presenta con un colore giallo dorato carico e lucente, che preannuncia una complessità superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eIl bouquet è avvolgente e stratificato: oltre alla frutta matura, emergono sentori di mandorla tostata, note balsamiche e un ricordo quasi salmastro. Al palato è un’esperienza quasi cremosa; il sorso è largo, caldo e vellutato, ma sempre sostenuto da una freschezza che ne garantisce l’eleganza. È un vino imponente, capace di evolvere splendidamente nel tempo, regalando emozioni diverse ogni anno che passa. Si sorseggia con calma, magari davanti a un piatto di crudi nobili o a una preparazione raffinata che ne sappia esaltare la maestosità.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57061766824261,"sku":"019957","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/DEPPERU-RuinasdelFondatore_a752ab49-20e5-4fba-b8dd-6c90025c4cb7.jpg?v=1773349391"},{"product_id":"dessena-fauledda","title":"Dessena - Fauledda","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eNel cuore del Goceano, a Benetutti, nasce Fauledda:  una vera rarità: \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eSi tratta di un'esperienza completamente diversa da quella dei classici bianchi sardi, perché l'Arvisionadu è un vitigno antico e \"misterioso\" che ha rischiato di scomparire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eQuesto vino è l'anima più fresca e immediata della cantina che cerca di rendere l'Arvisionadu — vitigno solitamente austero — più approcciabile e versatile, senza però tradirne l'identità selvatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eAl naso è molto pulito e fragrante. Emergono note di fiori bianchi campestri, agrumi freschi e una leggera scia di erbe aromatiche. Rispetto alle versioni più cariche, qui il frutto è più croccante e meno maturo, regalando una sensazione di grande pulizia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIn bocca il sorso è snello, vivace e dominato da una bellissima acidità. Non ha quella struttura quasi \"monumentale\" del Fàula, ma punta tutto sulla facilità di beva. È un vino sapido, che scorre via veloce lasciando un palato fresco e leggermente ammandorlato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eÈ il vino perfetto per chi vuole approcciarsi a questo vitigno raro senza l'impegno di una beva troppo complessa.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57061791433029,"sku":"020362","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/DESSENA-Fauledda.jpg?v=1773347275"},{"product_id":"dessena-faula","title":"Dessena - Faula","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eBere il Fàula è come fare un tuffo in una Sardegna ancestrale. Non aspettarti la freschezza immediata e semplice di un vino estivo; qui siamo davanti a un bianco che ha \"stoffa\" e una personalità quasi austera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eAl naso è sorprendente e profondo. Non ti accoglie con la solita frutta tropicale, ma con note più evolute di albicocca matura, mandorla secca e una presenza decisa di erbe aromatiche del territorio. È un bouquet \"asciutto\" ed elegante che anticipa un sorso altrettanto serio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIn bocca, la caratteristica che salta subito all'attenzione è la sua struttura quasi da vino rosso. È un bianco che ha una consistenza materica, un leggero accenno tannico (raro nei bianchi) e una sapidità minerale che deriva dai terreni granitici di Benetutti. È un vino che non scivola via, ma che rimane, con una persistenza lunga e un finale che richiama la frutta secca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eÈ un vino \"gastronomico\" per eccellenza: perfetto per accompagnare piatti che metterebbero in crisi bianchi più leggeri. Si sposa benissimo con la bottarga, con piatti di terra della tradizione sarda (come una zuppa gallurese o un primo con zafferano), o anche con formaggi erborinati e pecorini stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eSe cerchi un vino che sia un \"unicum\" genetico e che racconti una Sardegna diversa, meno costiera e più legata alla terra e alla storia, il Fàula è una scoperta che lascia il segno.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57061793399109,"sku":"020361","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/DESSENA-Faula.jpg?v=1773346702"},{"product_id":"domaine-colbois-bourgogne-aligote","title":"Domaine Colbois - Bourgogne Aligoté","description":"\u003cp\u003eIl Bourgogne Aligoté di Colbois è un vino che fa della purezza e della tensione la sua bandiera. Domaine Colbois si trova nel villaggio di Chitry, vicino a Chablis, e questa vicinanza geografica si riflette chiaramente nel calice attraverso una mineralità tagliente e gessosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eAl naso è un vino estremamente nitido e rinfrescante. Non troverai morbidezze tropicali, ma un profilo giocato su note di mela verde, scorza di limone e fiori di campo, con quel tipico tocco di pietra focaia che è il marchio di fabbrica dei terreni calcarei della zona. È un bouquet che sa di freschezza mattutina e di aria pulita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIn bocca, la parola d'ordine è energia. L'acidità è la colonna portante di questo vino: è vibrante, quasi elettrica, e regala una beva incredibilmente scattante. Nonostante la sua natura \"tesa\", il sorso non è mai vuoto; ha una bella precisione aromatica che si distende in un finale asciutto, sapido e molto persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eSi sposa a meraviglia con le ostriche, le cruditè di mare e i piatti a base di lumache (le classiche escargots). Provatelo con dei formaggi caprini freschi; l'acidità del vino e la cremosità del caprino creano un equilibrio perfetto.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57061821808965,"sku":"020448","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/DOMAINECOLBOIS-BourgogneAligote.png?v=1781275217"},{"product_id":"domaine-colbois-chablis","title":"Domaine Colbois - Chablis","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eLo Chablis di Colbois è un inno alla verticalità. Qui il vitigno è lo Chardonnay, ma un tipo di Chardonnay che non ha nulla a che fare con le versioni morbide e burrose a cui molti sono abituati\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eAl naso è di una finezza estrema. Si apre con note di pompelmo, mela verde e fiori d'acacia, ma la vera protagonista è quella sensazione di pietra focaia e gesso che lo rende immediatamente riconoscibile. È un profumo pulito, quasi \"severo\" nella sua precisione, che riflette perfettamente il clima fresco della regione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eAl palato è dove il Domaine Colbois mostra la sua maestria. Il sorso è dritto come una lama, sostenuto da una freschezza agrumata che ti fa salivare immediatamente, è sapido, quasi salino sul finale, con una persistenza che continua a richiamare note di mandorla fresca e scorza di limone. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eÈ un vino che non cerca di impressionare con la potenza, ma con la classe. A tavola è il compagno nobile di frutti di mare e cucina asiatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57061857132869,"sku":"018559","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/DOMAINECOLBOIS-Chablis.png?v=1781274596"},{"product_id":"domaine-colbois-chablis-vieilles-vignes","title":"Domaine Colbois - Chablis Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eCon questo vino lo chablis assume maggiore profondità e concentrazione. Le vigne vecchie producono meno uva, ma con una concentrazione di zuccheri, acidi e sali minerali molto più alta. Il risultato è un vino che mantiene la tensione tipica della zona, ma con un volume e una complessità decisamente superiori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è ampio e stratificato. Oltre ai classici sentori di agrumi e mela verde, iniziano a emergere note di frutta gialla più matura, fiori secchi e una scia minerale che si fa quasi fumé. È un bouquet che evolve nel bicchiere con il passare dei minuti. Il sorso è potente e profondo, con una struttura avvolgente che riempie il palato. La freschezza non manca mai, ma qui è bilanciata da una \"grassezza\" naturale del frutto che rende la beva più vellutata e meno nervosa rispetto alla versione base. Il finale è lunghissimo, sapido e lascia un ricordo di crosta di pane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eÈ un vino \"importante\", capace di sfidare il tempo in cantina, e a tavola richiede piatti altrettanto complessi: risotti ai frutti di mare, pesce al forno, coniglio alle erbe, o perchè no con l'iconico brie de Meaux.\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57062514000197,"sku":"018312","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/DOMAINECOLBOIS-ChablisVielleVignes.png?v=1781274014"},{"product_id":"domaine-de-la-mugniere-bourgogne-aligote","title":"Domaine de la Mugniere - Bourgogne Aligoté","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eQuesto vino è il ritratto della vivacità e della solarità. Al naso è un vino che mette subito allegria. Si apre con note fragranti di agrumi freschi, mela renetta e un tocco floreale di biancospino. C’è una pulizia aromatica impeccabile: non è un naso cerebrale, ma diretto, fresco e molto invitante, che richiama subito il sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIn bocca, la sensazione è quella di un vino scattante ma con una certa rotondità. L'attacco è fresco e quasi citrino, tipico dell'Aligoté, ma lo sviluppo sul palato è più morbido e succoso. È un bianco \"dissetante\" nel senso nobile del termine: la sapidità è presente ma non sovrasta mai il frutto, creando un equilibrio perfetto che invita continuamente a un altro sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eProprio per questa sua natura agile e profumata, è un vino estremamente poliedrico negli abbinamenti, infatti è perfetto con fritture di mare, torte salate o con la robiola.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57062543229253,"sku":"018310","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/DOMAINEDELAMUGNIERE-BourgogneAligote.png?v=1783074777"},{"product_id":"livio-felluga-pinot-grigio","title":"Livio Felluga - Pinot Grigio","description":"\u003cp\u003eLivio Felluga è uno dei nomi che ha fatto la storia dell’enologia italiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl pinot grigio di Felluga è un vino di spessore, che nasce da una cura maniacale in vigna e un affinamento sui lieviti che gli conferisce una morbidezza e una complessità uniche. Al naso è ricco e avvolgente. Non è solo agrumato; si avvertono note mature di pera Kaiser e albicocca, intrecciate a profumi floreali di tiglio e un leggero tocco di crosta di pane o mandorla dolce. È un bouquet caldo, solare, che esprime tutta la dolcezza del frutto senza mai risultare stucchevole. Il sorso è pieno, rotondo e quasi burroso, ma sostenuto da una freschezza equilibrata che lo rende armonico. Ha una persistenza notevole: dopo averlo deglutito, il sapore del frutto maturo e una leggera scia minerale rimangono a lungo sul palato. È un vino che ha \"polpa\" e struttura, capace di riempire la bocca con eleganza. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer quanto riguarda gli abbinamenti, la sua struttura importante lo rende estremamente versatile: risotti agli asparagi o frutti di mare, pesci al forno, preparazioni a base di funghi.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57069946208581,"sku":"005362","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/LIVIOFELLUGA-PinotGrigio.png?v=1780090470"},{"product_id":"livio-felluga-sauvignon","title":"Livio Felluga - Sauvignon","description":"\u003cp\u003eCiò che rende speciale questo vino è la capacità di evitare gli eccessi: non è mai troppo \"erbaceo\" né troppo \"tropicale\", ma si muove con una raffinatezza sartoriale che è il marchio di fabbrica della cantina. Al naso è un'esplosione di freschezza, ma con una complessità stratificata. Le classiche note varietali di foglia di pomodoro, peperone verde e salvia sono presenti, ma sono ingentilite da profumi più dolci di frutto della passione, pompelmo rosa e sambuco. È un bouquet vibrante, energico, che sembra quasi \"saltare\" fuori dal calice. In bocca, il vino conferma la sua nobiltà. L'attacco è deciso, caratterizzato da un'acidità agrumata che dà ritmo alla beva. Tuttavia, non è un vino esile: l'affinamento sui lieviti regala una struttura setosa che avvolge il palato, bilanciando perfettamente la spinta acida. Il finale è lungo, fresco e lascia una scia minerale e agrumata che pulisce la bocca in modo impeccabile. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA tavola, la sua personalità aromatica lo rende un compagno formidabile per risotti agli asparagi, vellutate di erbe spontanee, tartare condite con agrumi o crostacei alla griglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57069977731397,"sku":"005364","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/LIVIOFELLUGA-Sauvignon.png?v=1780089824"},{"product_id":"frescobaldi-benefizio-riserva","title":"Frescobaldi - Benefizio Riserva","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl Benefizio rappresenta l'eccellenza dello Chardonnay d'altura in Toscana. Essere un Pomino Bianco Riserva DOC significa appartenere a una delle zone vitivinicole più vocate e storiche della regione, dove l'altitudine del Castello di Pomino gioca un ruolo fondamentale nel mantenere l'eleganza del vitigno nonostante la maturazione in legno. È un vino che fonde la potenza dello Chardonnay con la freschezza della montagna. La vinificazione e l'affinamento in barrique gli conferiscono una struttura imponente, ma la denominazione Pomino garantisce sempre una spina dorsale acida che lo rende aristocratico e mai pesante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eAl naso si distingue per la sua complessità stratificata. Le note tipiche di frutta a polpa gialla, scorza d'arancia e ananas si intrecciano a sentori terziari molto eleganti di vaniglia, cannella e burro nocciola. Con l'ossigenazione emergono anche delicate sfumature di fiori di tiglio e un tocco minerale gessoso.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eAl palato è un vino di grande volume, quasi tattile. La sensazione è cremosa e avvolgente, con un perfetto equilibrio tra il calore alcolico e la sapidità minerale. Il finale è lunghissimo, con un ritorno di spezie dolci e frutta secca tostata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eEccellente con carni di vitello o pollame nobile con cotture lente e speziate o zuppe di pesce.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57077293121861,"sku":"013772","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/FRESCOBALDI-BenefizioRiserva.png?v=1781082907"},{"product_id":"cantina-gallura-canayli","title":"Cantina Gallura - Canayli","description":"\u003cp\u003eIl Canayli è riuscito nel tempo a diventare un vero e proprio status symbol del Vermentino di Gallura, un nome che quasi tutti gli appassionati riconoscono immediatamente per la sua costanza qualitativa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è intenso e molto tipico. Si apre con note di frutta gialla matura (pesca e nespola) e fiori bianchi, ma la sua vera forza sta nella scia minerale. C’è un sentore quasi \"polveroso\" di pietra e una nota di macchia mediterranea molto intensa, con accenni di salvia e rosmarino. Il sorso è pieno e generoso. La gradazione alcolica, solitamente sostenuta, è ben bilanciata da una sapidità tagliente che deriva dai terreni da disfacimento granitico. È un vino che \"riempie\" la bocca, con una progressione calda che sfocia nel tipico finale mandorlato, lungo e pulitissimo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOltre ai classici abbinamenti di mare, come dei crostacei importanti o un'orata al forno, è uno dei pochi bianchi capaci di reggere piatti di terra della tradizione: zuppa gallurese, formaggi pecorino di media stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57082014138693,"sku":"007452","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/GALLURA-Canayli.png?v=1773339099"},{"product_id":"cantina-gallura-canayli-vendemmia-tardiva","title":"Cantina Gallura - Canayli Vendemmia Tardiva","description":"\u003cp\u003eIl Canayli Vendemmia Tardiva è l'essenza più densa e concentrata del vermentino di Gallura. Le uve vengono lasciate sulla pianta più a lungo, permettendo un leggero appassimento naturale che concentra zuccheri, estratti e profumi. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è un’esperienza sensoriale avvolgente. I classici sentori di mela e pesca del Vermentino qui diventano confettura di albicocca, miele di corbezzolo e scorza d'arancia candita. Emergono poi note terziarie più profonde: frutta secca (mandorla tostata) e una macchia mediterranea che si fa più calda e balsamica, quasi resinosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il sorso è incredibilmente materico e viscoso. Ha un volume che avvolge completamente la bocca, con una morbidezza quasi burrosa. Tuttavia, la magia sta nel fatto che il finale non è mai stucchevole: la sapidità tipica dei terreni di Luras e Tempio emerge con forza, regalando un finale asciutto, sapido e lunghissimo che bilancia l'importante carica alcolica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProvalo in abbinamento ad un'aragosta alla catalana.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57082034487621,"sku":"012687","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/GALLURA-CanayliVT.png?v=1773229338"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/collections\/Argiolas_-_Sa_Frissa_Nuragus_di_Cagliari.png?v=1765904416","url":"https:\/\/crontaenoteca.it\/collections\/vini-binachi.oembed","provider":"Cronta Enoteca","version":"1.0","type":"link"}