{"product_id":"andrian-andrius-sauvignon","title":"Andrian - Andrius","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-subtree=\"aimfl\" data-processed=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eL'Andrius della Cantina Andrian è un Alto Adige DOC di eccezionale spessore e complessità, ottenuto in purezza da uve Sauvignon Blanc raccolte manualmente nei vigneti di selezione situati tra i 300 e i 380 metri s.l.m. Le viti si sviluppano su terreni rossastri di matrice calcareo-argillosa, fortemente caratterizzati da stratificazioni di roccia dolomitica bianca spigolosa, che conferiscono al vino un profilo spiccatamente minerale e una solida struttura\u003c\/span\u003e. La vinificazione prevede una fermentazione termoregolata in acciaio, seguita da un affinamento sui lieviti di circa sei mesi, svolto prevalentemente in vasche d'acciaio inox e per una quota minoritaria (tra il 20% e il 30%) in tonneaux di rovere, una combinazione che arricchisce la trama senza mascherare il frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con un bouquet intenso, stratificato e tipicamente varietale, dove le note floreali di sambuco e salvia si fondono con sfumature di pesca, albicocca, uva spina e delicati accenni speziati o di pietra focaia. In bocca si rivela potente, voluminoso e magistralmente orchestrato, grazie a una succosa spalla acida che bilancia il grande corpo e traghetta il sorso verso un finale avvolgente e di lunghissima persistenza. A tavola è perfetto in abbinamento a piatti ricchi e aromatici come il risotto allo zafferano, tartare e carpacci di pesce grasso, zuppe di cipolle, crostacei alla griglia, piatti a base di asparagi e formaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56925929406789,"sku":"014089","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/ANDRIAN-Andrius.png?v=1781272904","url":"https:\/\/crontaenoteca.it\/products\/andrian-andrius-sauvignon","provider":"Cronta Enoteca","version":"1.0","type":"link"}