{"product_id":"antinori-castello-della-sala-muffato-della-sala","title":"Antinori Castello della Sala - Muffato della Sala","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-subtree=\"aimfl\" data-processed=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eIl Muffato della Sala Umbria IGT di Castello della Sala, prestigiosa tenuta della famiglia Antinori, è un vino dolce d'eccellenza ottenuto principalmente da uve Sauvignon Blanc e Grechetto, integrate da piccole quote di Traminer e Riesling. I vigneti sono radicati su terreni calcarei e argillosi, ricchi di fossili marini, in una microzona collinare dove le nebbie mattutine favoriscono lo sviluppo della \u003c\/span\u003e\u003cem class=\"eujQNb\" data-sfc-root=\"ep\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eBotrytis Cinerea\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/em\u003e, la celebre muffa nobile che appassisce gli acini concentrandone gli zuccheri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La vendemmia avviene in più passaggi per raccogliere solo i grappoli perfettamente botritizzati, i quali, dopo la pressatura soffice, fermentano e affinano per circa sei mesi in barrique di rovere francese prima del blend finale in acciaio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Nel calice si offre con uno splendido colore giallo dorato intenso con riflessi ambrati, liberando un bouquet sontuoso e profondo che fonde note di miele, albicocca disidratata, scorza d'arancia candita, zafferano e sfumature iodate. Al palato è denso, avvolgente e aristocratico, dove la dolcezza glicerica è magistralmente bilanciata da una freschezza agrumata e da una vibrante mineralità. Si rivela uno straordinario vino da meditazione, perfetto in abbinamento al foie gras, ai formaggi erborinati intensi come il Roquefort e lo Stilton, oppure a una raffinata pasticceria secca a base di frutta a guscio\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56914055889221,"sku":"000848","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/ANTINORI-MuffatodellaSala_bc3e29a8-9045-462c-98ee-2a3dfe5c58e3.jpg?v=1768843823","url":"https:\/\/crontaenoteca.it\/products\/antinori-castello-della-sala-muffato-della-sala","provider":"Cronta Enoteca","version":"1.0","type":"link"}