{"product_id":"argiolas-perdera","title":"Argiolas - Perdera","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003ePerdera, che in lingua sarda richiama la \"pietraia\", evoca immediatamente la natura dei suoli calcarei e ciottolosi in cui affonda le radici il vitigno Monica, protagonista indiscusso di questo rosso che esprime il lato più conviviale e franco della Sardegna. La vinificazione prevede una macerazione sulle bucce di circa 8–10 giorni e una fermentazione malolattica svolta in vasche di cemento vetrificato; successivamente, il vino affina per 6–8 mesi in fusti di rovere francese di secondo passaggio, completando l'evoluzione con un breve periodo di riposo in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eNel bicchiere si rivela di un rosso rubino vivace e luminoso, con brillanti riflessi violacei. Al naso è intenso e fragrante, caratterizzato da un bouquet dominato da piccoli frutti rossi come ciliegia e lampone, che si fondono a note floreali di viola e a delicati sentori di erbe aromatiche della macchia mediterranea. Al palato il sorso è fresco, equilibrato e di piacevole beva, sorretto da tannini morbidi e una sapidità che invita al riassaggio. Il finale è pulito e persistente, con una scia fruttata coerente con le sensazioni olfattive. Si abbina perfettamente ai primi piatti della tradizione sarda come malloreddus al ragù o culurgiones, ma anche a carni bianche saporite, arrosti di vitello e formaggi di media stagionatura. Da servire a 16–17 °C, in calici di media ampiezza che ne esaltino la freschezza e la tipicità varietale.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57101137051973,"sku":"000896","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/ARGIOLAS-Perdera.jpg?v=1773081828","url":"https:\/\/crontaenoteca.it\/products\/argiolas-perdera","provider":"Cronta Enoteca","version":"1.0","type":"link"}