{"product_id":"audarya-camminera","title":"Audarya - Camminera","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-subtree=\"aimfl\" data-processed=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eIl Camminera Vermentino di Sardegna DOC della cantina Audarya rappresenta la selezione nobile ed evoluta dell'azienda, ottenuto in purezza dal vitigno autoctono Vermentino\u003c\/span\u003e. Le uve provengono da vigne di circa 25 anni coltivate ad alberello a spalliera bassa nel territorio di Serdiana, dove affondano le radici a 200 metri sul livello del mare in terreni spiccatamente calcareo-argillosi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl processo di vinificazione prevede una notte di macerazione a freddo per estrarre la ricchezza aromatica delle bucce, seguita da una fermentazione lenta e da un affinamento di sei mesi sulle fecce fini in vasche di cemento, che conferisce una struttura importante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si offre con un colore giallo paglierino carico e luminoso, liberando un ventaglio olfattivo elegante dominato da aromi di salgemma, agrumi freschi come mandarino e cedro, pesche bianche e sfumature di frutta esotica. Al palato si rivela fiero, teso e di vibrante freschezza, contraddistinto da un sorso marcatamente sapido e succoso che chiude con un finale persistente e piacevolmente ammandorlato. Questo profilo strutturato e intensamente marino lo rende perfetto in abbinamento alla classica fregula sarda con le arselle, a crostacei e molluschi, a pesci nobili cotti al forno e a formaggi come il pecorino fresco sardo\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56969847374149,"sku":"012082","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/AUDARYA-Camminera.jpg?v=1773587493","url":"https:\/\/crontaenoteca.it\/products\/audarya-camminera","provider":"Cronta Enoteca","version":"1.0","type":"link"}