{"product_id":"bodega-alta-vista-vive-malbec","title":"Bodega Alta Vista - Vive Malbec","description":"\u003cp\u003eBodega Alta Vista si trova nel cuore di Chacras de Coria, 15 km a sud di Mendoza, in una tenuta storica costruita nel 1899 e completamente ristrutturata nel 2003 con tecnologie di vinificazione all'avanguardia. Il Vive Malbec è un vino sincero e seducente, ottenuto da uve Malbec in purezza vendemmiate a mano e rigorosamente selezionate. La fermentazione alcolica avviene con lieviti selezionati per 7 giorni a temperatura controllata, con frequenti rimontaggi per estrarre colore e struttura; la macerazione continua per altri 10 giorni. Il 25% del vino affina per 6 mesi in piccole botti di rovere francese, conferendo complessità e rotondità, mentre il restante 75% riposa in vasche di cemento per preservare la vivacità del frutto. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Al naso è intenso e invitante: frutti rossi maturi — soprattutto prugna, ciliegie e fragole — si aprono su delicate note di vaniglia, caffè in polvere e un sottile tocco speziato derivante dal legno. Al palato il sorso è giovane, fresco e vivace, pieno di frutto e carattere. I tannini sono rotondi, dolci e perfettamente equilibrati, mentre la dolcezza naturale del Malbec si bilancia con un'ottima freschezza. Il finale è persistente, fruttato e piacevolmente speziato. Versatile e conviviale, si abbina magnificamente alla classica cucina argentina — empanadas, asado, chorizo alla griglia — ma anche a primi piatti ricchi di carne, pizza, formaggi e salumi. Da servire a 16–18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57109865201989,"sku":"005284","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/BODEGAALTAVISTA-ViveMalbec.png?v=1777367815","url":"https:\/\/crontaenoteca.it\/products\/bodega-alta-vista-vive-malbec","provider":"Cronta Enoteca","version":"1.0","type":"link"}