{"product_id":"braida-bricco-delluccellone","title":"Braida - Bricco Dell'Uccellone","description":"\u003cp\u003eIl\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eBricco dell'Uccellone non è solo un’etichetta: è il simbolo del rinascimento enologico piemontese. Nato dal genio di Giacomo Bologna, questo cru ha dimostrato al mondo che la Barbera, se coltivata in vigne d'eccellenza e affinata con sapienza in legno, può competere con i più grandi rossi del pianeta. Oggi il Bricco dell'Uccellone è il Barbera più conosciuto e imitato al mondo. Prodotto con uve Barbera 100% nelle colline vitate di proprietà a Rocchetta Tanaro, su suoli argillosi e sabbiosi a circa 160 metri di altitudine. La macerazione sulle bucce avviene a temperatura controllata e dura 20 giorni. Il vino passa poi nelle barrique di legno di rovere dove affina per 12 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso il profumo è ricco, complesso, di notevole concentrazione e spessore; si evidenziano in particolare sentori di frutta rossa e piccoli frutti, di sottofondo alcune spezie mentolate, vaniglia e liquirizia. Al palato il sapore è generoso, di gran corpo e notevole struttura, perfetto amalgama dei caratteri del vitigno e dell'apporto del legno, in un insieme di grande morbidezza e gran classe, lunghissima persistenza aromatica. Si abbina magnificamente a grandi piatti di carne, arrosti anche con salse, pasta al ragù, risotto con salsiccia, selvaggina e formaggi stagionati\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57166640021829,"sku":"015509","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/BRAIDA-Briccodell_Uccellone.png?v=1777367067","url":"https:\/\/crontaenoteca.it\/products\/braida-bricco-delluccellone","provider":"Cronta Enoteca","version":"1.0","type":"link"}