{"product_id":"ca-rovere-blanc-de-blanc","title":"Ca' Rovere - Blanc de Blanc","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl Blanc de Blancs di Ca' Rovere è un inno alla purezza e alla finezza dello Chardonnay, coltivato sulle colline calcaree dei Colli Berici. Questa etichetta rappresenta l’equilibrio perfetto tra la freschezza varietale e la complessità derivante da un affinamento sui lieviti che si protrae per almeno 36 mesi nelle gallerie scavate nella roccia. La filosofia della cantina, basata su una viticoltura rispettosa e una vinificazione precisa, si traduce in un Metodo Classico di grande identità, capace di raccontare la mineralità salina tipica del suo terroir d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eAllo sguardo si presenta con un colore giallo paglierino brillante dai riflessi verdolini, impreziosito da un perlage fine, vivace e persistente. Il bouquet olfattivo è elegante e sfaccettato: intense note di agrumi freschi, mela renetta e fiori di zagara si fondono armoniosamente con sentori di crosta di pane, lievito e una leggera nota di mandorla tostata. Al palato colpisce per la sua freschezza tagliente e la sua spiccata vena sapida; il sorso è asciutto, snello ma di ottima struttura, con un finale pulito che richiama le sensazioni minerali percepite al naso. Con una gradazione del 12.5% vol. e una temperatura di servizio di 6-8°C, è lo spumante ideale per accompagnare tutto il pasto, eccellendo in particolare con antipasti di pesce, fritture leggere, risotti alle erbe e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57062764151109,"sku":"016262","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/CA_ROVERE-BlancdeBlancs.png?v=1781508199","url":"https:\/\/crontaenoteca.it\/products\/ca-rovere-blanc-de-blanc","provider":"Cronta Enoteca","version":"1.0","type":"link"}