{"product_id":"cantina-del-rimedio-montiprama","title":"Cantina del Rimedio - Montiprama","description":"\u003cp\u003eIl \u003cspan class=\"rQesXe MPyX\"\u003eMontiprama Valle del Tirso IGT\u003c\/span\u003e è un vino rosso identitario e di grande fascino, ottenuto da uno dei vitigni autoctoni più rari, antichi e preziosi della Sardegna: il \u003cspan class=\"rQesXe MPyX\"\u003eNieddera\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e. Coltivato da tempo immemore nei suoli alluvionali, franco-sabbiosi e ricchi di argille della bassa Valle del Tirso, questo vino deve il suo nome ai giganti di Mont'e Prama, simboli archeologici della vicina penisola del Sinis. Per questa etichetta, la cantina adotta un'evoluzione calibrata e tradizionale: dopo una macerazione sulle bucce di circa 7-10 giorni, il vino matura per \u003cspan class=\"rQesXe MPyX\"\u003e8-10 mesi in botti di rovere (non nuove)\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e per arrotondare i tannini senza coprire il frutto. Successivamente l'affinamento prosegue per qualche mese in \u003cspan class=\"rQesXe MPyX\"\u003evasche di cemento\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e e si completa con almeno 6 mesi di riposo in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Alla vista si svela con un intenso colore rosso rubino. Al naso esprime un bouquet fine e avvolgente ricco di piccoli frutti rossi ed eleganti sentori speziati, arricchiti da un delicato accenno tostato dovuto al legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il sorso è secco, caldo e avvolgente. Il tannino, tipicamente dolce e levigato, dona al vino una struttura importante, morbida e una notevole persistenza gustativa. Si abbina magnificamente a taglieri di salumi e formaggi sardi semi-stagionati o stagionati, primi piatti ricchi al sugo di carne, grigliate e arrosti tradizionali.\u003c\/p\u003e","brand":"Cronta Enoteca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60120576786757,"sku":"007122","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/CANTINADELRIMEDIO-Montiprama.png?v=1794302844","url":"https:\/\/crontaenoteca.it\/products\/cantina-del-rimedio-montiprama","provider":"Cronta Enoteca","version":"1.0","type":"link"}