{"product_id":"chateau-simon","title":"Château Simon - Barsac","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan data-subtree=\"aimfl\" data-processed=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eIl Barsac \"Grand Vin de Sauternes\" dello Château Simon è un sublime nettare muffato francese, frutto di un tradizionale assemblaggio dominato dal vitigno Sémillon (all'80-90%), completato da Sauvignon Blanc e da una piccola quota di Muscadelle\u003c\/span\u003e. Le viti affondano le radici sull'alto altopiano di Barsac, caratterizzato da un terroir unico di matrice argillo-calcareo che poggia su una tipica roccia a astéries ricca di fossili marini. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vendemmia è un processo rigoroso e interamente manuale eseguito in più passaggi consecutivi, raccogliendo acino per acino solo i frutti perfettamente colonizzati dalla muffa nobile \u003cem class=\"eujQNb\" data-sfc-root=\"ep\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eBotrytis Cinerea\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/em\u003e. Il vino svolge un lento affinamento di 18 mesi in storiche botti di rovere francese, che ne cesellano lo spessore e la longevità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e Nel calice risplende di un intenso e luminoso giallo dorato, liberando all'olfatto un bouquet ampio e aristocratico di frutta esotica, scorza di cedro candita, miele d'acacia, zafferano ed eleganti sfumature mentolate. Al palato offre un attacco denso, setoso e opulento, dove la dolcezza glicerica si fonde a una vibrante spalla acido-sapida che rinfresca la beva e sfocia in un finale persistente e golosamente piccante. Questo prestigioso profilo lo rende il compagno ideale per il classico foie gras in terrina, per i grandi formaggi erborinati e grassi come il Roquefort, ma anche per la raffinata pasticceria secca o per piatti speziati e complessi della cucina asiatica\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003csection id=\"phContent_fasciaProdottiAzienda\" class=\"row fasciaBestSeller\"\u003e\n\u003cdiv id=\"phContent_divProdottiAzienda\" class=\"container1400 sliderProdotti\"\u003e\n\u003cdiv id=\"phContent_phSliderProdottiAzienda\" class=\"elencoProdotti\"\u003e\n\u003carticle id=\"phContent_ctl01_divProdotto\" class=\"prodottoSingolo js-sliderProdotto-401JA22\"\u003e\u003c\/article\u003e\n\u003carticle id=\"phContent_ctl02_divProdotto\" class=\"prodottoSingolo js-sliderProdotto-401MA22\"\u003e\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56914578014533,"sku":"005276","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/CHATEAUSimone.jpg?v=1768848332","url":"https:\/\/crontaenoteca.it\/products\/chateau-simon","provider":"Cronta Enoteca","version":"1.0","type":"link"}