{"product_id":"cloudy-bay-chardonnay","title":"Cloudy Bay - Chardonnay","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-subtree=\"aimfl\" data-processed=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eIl Marlborough Chardonnay di Cloudy Bay è un bianco neozelandese di grande spessore e precisione, ottenuto in purezza dall'omonimo vitigno internazionale\u003c\/span\u003e. Le uve vengono selezionate in diverse sotto-regioni della Wairau Valley e delle Southern Valleys, radicandosi sia sui terreni ciottolosi e ben drenanti del fondovalle sia sui suoli argillosi delle colline, combinazione che infonde al vino una duplice anima di ricchezza e finezza minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione prevede una pressatura soffice a grappolo intero e una fermentazione in barrique di rovere francese (prevalentemente usate) con lieviti indigeni, seguita da un affinamento di circa 11-12 mesi e da una fermentazione malolattica parziale mirata a preservare la tensione acida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un giallo paglierino luminoso con riflessi giovanili, liberando un bouquet stratificato e seducente dove la freschezza degli agrumi, della pesca bianca e dei fiori di frutteto incontra note evolute di crema pasticcera, nocciola tostate, vaniglia e delicati cenni affumicati. Al palato esprime una consistenza consistente, burrosa e avvolgente, magistralmente bilanciata da una vibrante acidità citrina e da una sottile scia salina nel lungo finale. Si rivela un bianco spiccatamente gastronomico, ideale in abbinamento a crostacei nobili, pesci grassi cotti alla griglia, carni bianche in salse cremose, piatti affumicati e formaggi a pasta molle mediamente stagionati\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57006093566277,"sku":"002888","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/CLOUDYBAY-Chardonnay.png?v=1781297111","url":"https:\/\/crontaenoteca.it\/products\/cloudy-bay-chardonnay","provider":"Cronta Enoteca","version":"1.0","type":"link"}