{"product_id":"cloudy-bay-sauvignon-blanc","title":"Cloudy Bay - Sauvignon Blanc","description":"\u003cp\u003eIl Marlborough Sauvignon Blanc di Cloudy Bay è l'etichetta iconica che ha ridefinito lo stile di questo vitigno nel mondo, ottenuto in purezza da uve Sauvignon Blanc coltivate nella parte settentrionale dell'Isola del Sud della Nuova Zelanda. I vigneti affondano le radici nella Wairau Valley, su terreni alluvionali, ghiaiosi e ben drenati, capaci di conferire una spiccata impronta minerale ai grappoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione si svolge prevalentemente in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare l'esuberanza aromatica della varietà, con una piccola percentuale (circa il 4%) che fermenta spontaneamente in vecchie botti di rovere francese per arricchire la struttura e la complessità del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini, liberando all'olfatto un bouquet vibrante e intensissimo in cui spiccano il frutto della passione, il pompelmo rosa, la scorza di lime e note vegetali di erba tagliata e foglia di pomodoro. Al palato esprime una straordinaria freschezza tesa e tagliente, bilanciata da una consistenza succosa e da un finale sapido, pulito e lunghissimo. Trova il suo abbinamento gastronomico d'elezione nei piatti di mare come ostriche fresche, crudi di crostacei, sushi e sashimi, ma accompagna egregiamente anche formaggi freschi di capra e insalate estive con erbe aromatiche.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57006267695429,"sku":"002887","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/CLOUDYBAY-SauvignonBlanc.png?v=1781296823","url":"https:\/\/crontaenoteca.it\/products\/cloudy-bay-sauvignon-blanc","provider":"Cronta Enoteca","version":"1.0","type":"link"}