{"product_id":"contini-barrile","title":"Contini - Barrile","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color preserve-whitespaces-in-response\" id=\"model-response-message-contentr_978976bb5e83853b\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl Barrile di Attilio Contini è un omaggio magistrale alla tradizione sarda filtrata attraverso una sensibilità enologica d'eccellenza. Nato dalla storica cantina di Cabras, questo rosso di grande carattere rappresenta una sfida vinta nel valorizzare i vitigni autoctoni del territorio, capaci di esprimere una complessità che nulla ha da invidiare ai grandi tagli internazionali. Il Barrile è il risultato di una selezione rigorosa di uve Nieddera in prevalenza, unite a Caddiu e altre varietà locali, coltivate su suoli di natura alluvionale, sabbiosi e argillosi, a pochi passi dal mare. La vinificazione prevede una macerazione sulle bucce a temperatura controllata per circa 10-12 giorni, seguita da un affinamento di almeno 10-12 mesi in barrique di rovere francese di primo e secondo passaggio, che ne levigano la struttura conferendo un'eleganza aristocratica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eAl naso il profumo è intenso, avvolgente e di straordinaria ampiezza; si distinguono in particolare sentori di marasca sotto spirito, confettura di prugna e piccoli frutti neri, impreziositi da eleganti note di vaniglia, tabacco, liquirizia e un delicato richiamo alla macchia mediterranea. Al palato il sapore è generoso, di gran corpo e notevole struttura, con un amalgama perfetto tra la potenza del vitigno e l’apporto sapiente del legno, in un insieme di grande morbidezza, equilibrio e classe. Il finale è lunghissimo, con una persistenza aromatica che ritorna sulle note speziate e fruttate. Si abbina magnificamente a piatti di grande struttura come arrosti di carni rosse, selvaggina da pelo, brasati, primi piatti con sughi di cacciagione e formaggi pecorini stagionati dal gusto deciso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57185978384709,"sku":"000191","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/CONTINI-Barrile.jpg?v=1773076332","url":"https:\/\/crontaenoteca.it\/products\/contini-barrile","provider":"Cronta Enoteca","version":"1.0","type":"link"}