{"product_id":"depperu-tiu-paolo","title":"Depperu - Tiu Paolo","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"rQesXe MPyX\"\u003eTiu Paolo Colli del Limbara IGT\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e rappresenta una rarità straordinaria nel panorama enologico sardo: un grande vino rosso ottenuto da uve \u003cspan class=\"rQesXe MPyX\"\u003eNebbiolo\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e (localmente noto come \u003cem class=\"zhvwWe\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eNebbiolo di Luras\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e) coltivate nel cuore della Gallura. Le vigne crescono a circa 500 metri d'altitudine sui terreni collinari nati dal disfacimento granitico tipico di Luras. Per quanto riguarda la maturazione, il Tiu Paolo subisce un \u003cspan class=\"rQesXe MPyX\"\u003elungo affinamento in vasche d'acciaio inox\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e, a cui segue un \u003cspan class=\"rQesXe MPyX\"\u003eleggero e sapiente passaggio in botti di legno\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e per ammorbidire la trama tannica senza intaccare la freschezza e la fragranza originaria del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista regala un colore rosso rubino brillante. Al naso si apre con un bouquet intenso e avvolgente, caratterizzato da sfumature di prugna e violetta che si fondono a note nitide di frutta matura e piccoli frutti rossi selvatici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato stupisce per la sua bella spalla acida e sapida, con una componente tannica presente, tipica del vitigno, ma vellutata e piacevole. Ottimo per accompagnare aperitivi sardi ricchi a base di salumi e formaggi stagionati, è perfetto se abbinato a carni rosse alla brace, selvaggina e primi piatti saporiti con sughi di terra.\u003c\/p\u003e","brand":"Cronta Enoteca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60120643731781,"sku":"012529","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/DEPPERU-TiuPaolo.png?v=1794351959","url":"https:\/\/crontaenoteca.it\/products\/depperu-tiu-paolo","provider":"Cronta Enoteca","version":"1.0","type":"link"}