{"product_id":"domaine-colbois-bourgogne-aligote","title":"Domaine Colbois - Bourgogne Aligoté","description":"\u003cp\u003eIl Bourgogne Aligoté di Colbois è un vino che fa della purezza e della tensione la sua bandiera. Domaine Colbois si trova nel villaggio di Chitry, vicino a Chablis, e questa vicinanza geografica si riflette chiaramente nel calice attraverso una mineralità tagliente e gessosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eAl naso è un vino estremamente nitido e rinfrescante. Non troverai morbidezze tropicali, ma un profilo giocato su note di mela verde, scorza di limone e fiori di campo, con quel tipico tocco di pietra focaia che è il marchio di fabbrica dei terreni calcarei della zona. È un bouquet che sa di freschezza mattutina e di aria pulita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIn bocca, la parola d'ordine è energia. L'acidità è la colonna portante di questo vino: è vibrante, quasi elettrica, e regala una beva incredibilmente scattante. Nonostante la sua natura \"tesa\", il sorso non è mai vuoto; ha una bella precisione aromatica che si distende in un finale asciutto, sapido e molto persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eSi sposa a meraviglia con le ostriche, le cruditè di mare e i piatti a base di lumache (le classiche escargots). Provatelo con dei formaggi caprini freschi; l'acidità del vino e la cremosità del caprino creano un equilibrio perfetto.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57061821808965,"sku":"020448","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/DOMAINECOLBOIS-BourgogneAligote.png?v=1781275217","url":"https:\/\/crontaenoteca.it\/products\/domaine-colbois-bourgogne-aligote","provider":"Cronta Enoteca","version":"1.0","type":"link"}