{"product_id":"domenico-clerico-visadi","title":"Domenico Clerico - Visadì","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color preserve-whitespaces-in-response\" id=\"model-response-message-contentr_0d4fbe1abc8bf4fd\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eL'azienda Domenico Clerico è una delle realtà più prestigiose e rivoluzionarie delle Langhe, situata a Monforte d'Alba. Il Dolcetto d'Alba \"Visadì\" è un'espressione magistrale di questo vitigno tradizionale, spesso considerato il vino del quotidiano nelle Langhe, ma interpretato da Clerico con un'attenzione e una dignità pari ai grandi cru. Le uve provengono da vigneti situati su suoli calcareo-argillosi che conferiscono al vino una particolare struttura. La vinificazione è volta a preservare la fragranza varietale: macerazione sulle bucce per circa 5-7 giorni in vasche d'acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento di circa 10 mesi esclusivamente in acciaio, scelta che permette di mantenere intatta la freschezza del frutto e il tipico carattere vinoso del Dolcetto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eIl naso è fresco e seducente. In gioventù dominano i piccoli frutti rossi e neri croccanti, con spiccati sentori di prugna fresca, ciliegia e lampone, accompagnati da una delicata nota floreale di viola. Con l'evoluzione possono emergere leggere sfumature di mandorla amara e sottili note terrose. Si abbina magnificamente a primi piatti saporiti, agnolotti, carni bianche, taglieri di salumi, verdure grigliate e formaggi freschi o di media stagionatura. Da servire a 14–16 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57197031817541,"sku":"017121","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/DOMENICOCLERICO-Visadi_c59a4273-503b-443f-a436-4f2e2c19e337.png?v=1781190408","url":"https:\/\/crontaenoteca.it\/products\/domenico-clerico-visadi","provider":"Cronta Enoteca","version":"1.0","type":"link"}