{"product_id":"ferrari-perle-zero","title":"Ferrari - Perlé Zero Astucciato","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl Ferrari Perlé Zero rappresenta l’espressione più pura e contemporanea della linea Perlé, un Trentodoc che fa dell'essenzialità e della precisione tecnica la sua firma distintiva. A differenza dei suoi fratelli, il Perlé Zero è un mosaico di annate (Cuvée) che unisce la freschezza di più millesimi di Chardonnay, affinati in diversi materiali (acciaio, legno e vetro) per ottenere una complessità superiore senza l'aggiunta di alcuno zuccheraggio finale. Questo \"Pas Dosé\" (o Dosaggio Zero) matura sui lieviti per almeno 6 anni, regalando un calice di estrema tensione e autenticità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eAllo sguardo si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati e un perlage finissimo, persistente e quasi vibrante. Al naso il profilo aromatico è austero e profondamente elegante: si apre con note di pompelmo, zenzero e fiori bianchi, evolvendo poi in sentori di pane tostato, note saline e una mineralità che richiama la roccia bagnata. Al palato è dritto, verticale e incredibilmente asciutto; la cremosità acquisita nel lungo affinamento bilancia una freschezza tagliente, portando verso un finale pulito, secco e di grande persistenza aromatica. Con una gradazione del 12.5% vol. e una temperatura di servizio di 8-10°C, è lo spumante d'elezione per i puristi della bollicina, perfetto per accompagnare crudités di mare, ostriche, sushi di alto livello e piatti dalla spiccata grassezza che richiedono una pulizia del palato impeccabile.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57064264859973,"sku":"013633","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/FERRARI-PerleZeroAst..png?v=1784060284","url":"https:\/\/crontaenoteca.it\/products\/ferrari-perle-zero","provider":"Cronta Enoteca","version":"1.0","type":"link"}