{"product_id":"inama-chardonnay","title":"Inama - Chardonnay","description":"\u003cp\u003eNel cuore del Soave Classico la famiglia \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"143\"\u003eInama\u003c\/b\u003e ha dimostrato come un vitigno internazionale possa parlare con un accento territoriale inconfondibile, plasmato dal basalto e dalle colate laviche del Monte Foscarino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo Chardonnay di Inama è il risultato di una visione precisa: restituire dignità e carattere territoriale a un vitigno troppo spesso omologato. Coltivato sui suoli di origine vulcanica del Soave Classico, questo vino si spoglia delle note eccessivamente grasse per vestirsi di una mineralità vibrante e di una purezza espressiva che ne fanno un punto di riferimento per la tipologia. Le vigne affondano le radici nel basalto lavico, un terreno che trasferisce al grappolo una sapidità quasi ferrosa e una freschezza tagliente. Inama adotta una filosofia di vinificazione che mira all'equilibrio tra struttura e bevibilità: la fermentazione e l'affinamento avvengono esclusivamente in \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"300\"\u003eacciaio\u003c\/b\u003e, con un contatto prolungato sulle fecce fini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino si presenta nel calice con un giallo paglierino luminoso e dai riflessi dorati. Al naso è una danza di profumi eleganti e composti: si apre con note di \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"160\"\u003emela renetta, pesca bianca e cedro\u003c\/b\u003e, seguite da un delicato bouquet di fiori di campo e una sfumatura di mandorla fresca. Ma è la nota minerale — quel richiamo di pietra focaia e polvere vulcanica — a renderlo immediatamente riconoscibile. L'ingresso in bocca è morbido e avvolgente, ma viene subito attraversato da una scossa sapida che ne slancia il sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo profilo minerale e alla sua struttura bilanciata, è un bianco dalla grande trasversalità gastronomica: ideale con tartare di pesce, carpacci di mare e sushi, risotti alle verdure\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57281491304773,"sku":"007834","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/INAMA-Chardonnay.jpg?v=1780043709","url":"https:\/\/crontaenoteca.it\/products\/inama-chardonnay","provider":"Cronta Enoteca","version":"1.0","type":"link"}