{"product_id":"m-chapoutier-bila-haut-rouge","title":"M. Chapoutier - Bila - Haut Rouge","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eMichel Chapoutier, fedele alla sua filosofia che mette il terroir sopra ogni cosa, ha creato in questa tenuta un vino che combina la potenza del Sud con una freschezza minerale sorprendente. È un assemblaggio sapiente di Syrah, Grenache e Carignano, capace di esprimere tutta la ricchezza del Roussillon con estrema pulizia. Le uve nascono da suoli complessi: da una miscela di scisti neri, marne e calcare, che conferiscono al vino un timbro minerale inconfondibile. La fermentazione avviene con lieviti indigeni. La maturazione avviene esclusivamente in vasche di acciaio e cemento per preservare la purezza aromatica dei vitigni e l'impronta minerale del suolo, evitando qualsiasi appesantimento dovuto al legno. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eAl naso si presenta con un bouquet mediterraneo e speziato: le note dominanti sono quelle della ciliegia nera e della prugna, arricchite da sentori di timo e rosmarino e una tipica scia di grafite e pepe nero. Al palato il vino è generoso e carnoso; i tannini sono presenti ma setosi, bilanciati da una piacevole acidità che ne rende il sorso agile e rinfrescante nonostante la struttura importante. Il Bila-Haut è il compagno ideale per grigliate di carne, piatti speziati (anche della cucina etnica), stufati d'agnello e formaggi di capra saporiti. È un vino che esprime una qualità eccezionale in rapporto alla sua immediatezza, perfetto per chi cerca l'anima selvaggia ed elegante della Francia del Sud. Temperatura di servizio: 16 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57229914210629,"sku":"015763","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/M.CHAPOUITIER-BilaHautRouge.png?v=1780091613","url":"https:\/\/crontaenoteca.it\/products\/m-chapoutier-bila-haut-rouge","provider":"Cronta Enoteca","version":"1.0","type":"link"}