{"product_id":"michele-satta-piastraia","title":"Michele Satta - Piastraia","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eFrutto di un unico vigneto situato su terreni sassosi e ben esposti, questo Bolgheri Superiore si distingue per una scelta stilistica coraggiosa: l'inclusione del Sangiovese e del Syrah accanto ai classici bordolesi, creando un equilibrio perfetto tra struttura internazionale e anima mediterranea. Con l’annata 2019 il Syrah esce dal blend, seguito dal Sangiovese a partire dalla vendemmia 2023. Oggi il Piastraia è l’incontro armonico di Cabernet\u003cbr\u003eSauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Le uve vengono raccolte manualmente a perfetta maturazione e vinificate separatamente in piccoli tini di legno e cemento, con fermentazioni spontanee condotte da lieviti indigeni. Il vino affina poi per circa 18-24 mesi in barrique di rovere francese di piccola capacità. Questo lungo riposo permette al Piastraia di sviluppare una trama fitta, dove l'apporto del legno è integrato per sostenere, e mai coprire, la nobiltà del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eAl naso sentori profondi di frutti neri maturi, ciliegia sotto spirito e prugna si fondono a note di tabacco, cuoio, spezie scure e una caratteristica traccia balsamica di macchia mediterranea. Al palato è un vino di grande volume e tensione; i tannini sono fitti e setosi, bilanciati da una freschezza che dona una beva profonda e un potenziale di invecchiamento di molti anni. Compagno ideale di piatti di alta cucina: grandi arrosti di carni rosse, selvaggina, brasati e formaggi stagionati di eccellenza. È un vino da grandi occasioni, capace di raccontare con autorevolezza la storia di un territorio unico. Temperatura di servizio: 18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57230176747845,"sku":"008786","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/MICHELESATTA-Piastraia.png?v=1780047721","url":"https:\/\/crontaenoteca.it\/products\/michele-satta-piastraia","provider":"Cronta Enoteca","version":"1.0","type":"link"}