{"product_id":"penfolds-bin-389-cabernet-shiraz","title":"Penfolds - Bin 389 Cabernet Shiraz","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl Penfolds Bin 389 è spesso soprannominato \"Baby Grange\" poiché matura nelle stesse botti di rovere rigenerate che hanno ospitato l'annata precedente del celebre Grange. Questo blend di Cabernet Sauvignon e Shiraz riflette la filosofia del \"multi-region sourcing\", selezionando le migliori uve da diverse zone del South Australia per garantire una costanza qualitativa leggendaria. L'affinamento di 12 mesi in rovere americano (di cui circa il 25-30% nuovo) conferisce al vino una complessità che evolve magnificamente nel tempo, rendendolo uno dei rossi più collezionabili al mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eAl naso, il Bin 389 si presenta con un profilo olfattivo potente e stratificato: le note varietali del Cabernet, come ribes nero e mentuccia, si fondono con la prugna matura e le spezie calde tipiche dello Shiraz. Emergono poi sentori evoluti di cuoio, cioccolato fondente e una delicata nota di vaniglia. Al palato è un vino di grande struttura e profondità, sostenuto da una trama tannica ferma ma setosa e da un'acidità vibrante che ne garantisce la longevità. Il finale è lunghissimo, con ritorni di frutti neri e spezie dolci. Per la sua imponenza, è l'abbinamento ideale per piatti strutturati come un cosciotto d'agnello al forno con erbe aromatiche, una tagliata di cervo o formaggi erborinati di grande carattere. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57334090498373,"sku":"013151","price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/PENFOLDS-Bin389.png?v=1780041975","url":"https:\/\/crontaenoteca.it\/products\/penfolds-bin-389-cabernet-shiraz","provider":"Cronta Enoteca","version":"1.0","type":"link"}