{"product_id":"produttori-del-barbaresco-langhe-nebbiolo","title":"Produttori del Barbaresco - Langhe Nebbiolo","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl Langhe Nebbiolo dei Produttori del Barbaresco è considerato da molti appassionati come il \"piccolo Barbaresco\" della cooperativa, un vino che offre un'introduzione impeccabile alla nobiltà del vitigno Nebbiolo. Prodotto con uve provenienti dai medesimi vigneti atti a divenire Barbaresco, ma selezionate per la loro maggiore freschezza e prontezza, questo vino rappresenta l'equilibrio ideale tra austerità e piacevolezza. La gestione in cantina segue un approccio tradizionale ma meno estrattivo: la fermentazione avviene in acciaio con macerazioni più brevi, seguita da un affinamento di circa 5 mesi in grandi botti di rovere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eAl naso sprigiona un bouquet pulito e vibrante, dominato da note di lampone, marasca e petali di rosa, a cui si aggiungono sfumature di pepe bianco e una sottile traccia minerale. Al palato è un vino di medio corpo, caratterizzato da una trama tannica presente ma già setosa e da un’acidità croccante che invita continuamente al sorso. La chiusura è sapida e rinfrescante, con un ritorno persistente di frutti rossi ed erbe officinali. Per la sua natura versatile e la sua eleganza quotidiana, è il compagno ideale di piatti come agnolotti del plin al burro e salvia, battuta di fassona al coltello o formaggi a pasta semicotta di media stagionatura. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57335619649861,"sku":"020656","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/PROD.DELBARBARESCO-LangheNebbiolo.png?v=1780040142","url":"https:\/\/crontaenoteca.it\/products\/produttori-del-barbaresco-langhe-nebbiolo","provider":"Cronta Enoteca","version":"1.0","type":"link"}