{"product_id":"prunotto-mosesco","title":"Prunotto - Mosesco","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePrunotto - Mosesco\u003c\/b\u003e rappresenta l’interpretazione più strutturata e complessa del Dolcetto d'Alba secondo la visione della cantina. Nasce da una selezione accurata di uve provenienti da vigneti che godono di esposizioni privilegiate, capaci di regalare una concentrazione zuccherina e aromatica superiore. La gestione in cantina riflette l'intento di elevare questo vitigno: la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata con una macerazione di circa 7-8 giorni, seguita da un fondamentale periodo di affinamento di circa 6 mesi. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eAl naso, il Mosesco si presenta intenso e ampio, con note profonde di mora selvatica, mirtillo e marasca che si fondono a eleganti sfumature di viola e lievi accenni speziati derivanti dal legno. Al palato è un vino di corpo, pieno e avvolgente, caratterizzato da un'acidità bilanciata e da tannini fitti ma ben levigati. Il finale è lungo e persistente, con il tipico ritorno di mandorla amara che qui si arricchisce di note più evolute. Per la sua struttura importante, è il compagno ideale di piatti ricchi come agnolotti del plin al sugo d'arrosto, carni rosse in umido, selvaggina da piuma o formaggi stagionati. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57338101072197,"sku":"000820","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/PRUNOTTO-Mosesco.png?v=1777027797","url":"https:\/\/crontaenoteca.it\/products\/prunotto-mosesco","provider":"Cronta Enoteca","version":"1.0","type":"link"}