{"product_id":"ratti-marcenasco","title":"Ratti - Marcenasco","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eIl Ratti  Marcenasco è un vino dal valore storico immenso: è stato infatti il primo Barolo ad essere vinificato come singolo vigneto (cru) già nel 1965, per volontà di Renato Ratti. Le uve provengono dalla storica sottozona Marcenasco a La Morra, situata proprio sotto l'Abbazia dell'Annunziata, dove i terreni composti da marne grigie e sabbie donano un vino celebre per la sua innata eleganza e finezza. La filosofia produttiva di Ratti punta a unire la potenza del Nebbiolo a una piacevolezza di beva accessibile; per questo la vinificazione prevede una fermentazione in acciaio a temperatura controllata di circa 30 °C, seguita da un affinamento di circa 24 mesi in botti di rovere di diverse capacità. Questa scelta tecnica permette al vino di levigare i tannini senza perdere la delicatezza dei profumi tipica del terroir di La Morra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eAl naso, il Marcenasco si distingue per un bouquet aristocratico e sottile, dove le note di piccoli frutti rossi, ciliegia e prugna si fondono a eleganti sentori floreali di viola e rosa appassita, arricchiti da sfumature di tabacco, liquirizia e un accenno di cuoio sul finale. Al palato è armonico, nobile e caratterizzato da una trama tannica setosa e vellutata. L'equilibrio tra la struttura imponente e la freschezza persistente lo rende un Barolo di straordinaria raffinatezza. Per la sua importanza, è il compagno ideale di carni rosse arrosto, brasati, piatti a base di tartufo bianco d'Alba o formaggi molto stagionati. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57338915160389,"sku":"020657","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/RATTI-Marcenasco.png?v=1777025923","url":"https:\/\/crontaenoteca.it\/products\/ratti-marcenasco","provider":"Cronta Enoteca","version":"1.0","type":"link"}