{"product_id":"santa-maria-la-palma-reconta","title":"Santa Maria la Palma - Reconta","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eIl Reconta di Santa Maria La Palma è un'espressione d'eccellenza che celebra l'identità del Cagnulari, vitigno autoctono del Nord-Ovest della Sardegna, le uve provengono da una selezione accurata di vigneti situati nell'entroterra di Alghero, dove i terreni calcarei e argillosi, accarezzati dalle brezze marine, permettono a questa varietà di sviluppare una complessità aromatica straordinaria. La fermentazione avviene a temperatura controllata con una lunga macerazione sulle bucce per estrarre colore e polifenoli. Il vino affina successivamente per circa 12 mesi in barrique di rovere francese, seguiti da un congruo riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eAl naso rivela un bouquet intenso, dominato da note di piccoli frutti neri e marasca sotto spirito, che sfumano delicatamente verso sentori di macchia mediterranea, pepe nero e una raffinata tostatura di vaniglia e cacao. Al palato si presenta come un vino di grande corpo, vellutato e di notevole profondità, sorretto da una trama tannica fitta ma estremamente levigata. La freschezza sapida, tipica del terroir algherese, bilancia perfettamente la struttura alcolica, portando verso un finale persistente e balsamico. E' il compagno ideale di piatti ricchi della tradizione sarda, come il maialino arrosto, carni rosse alla brace, primi piatti al ragù di selvaggina e formaggi pecorini stagionati. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57343893143877,"sku":"016612","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/S.M.LAPALMA-Reconta.jpg?v=1773149568","url":"https:\/\/crontaenoteca.it\/products\/santa-maria-la-palma-reconta","provider":"Cronta Enoteca","version":"1.0","type":"link"}