{"product_id":"santadi-festa-noria","title":"Santadi - Festa Noria","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-subtree=\"aimfl\" data-processed=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eIl Festa Norìa della Cantina Santadi è un nobile vino rosso dolce liquoroso ottenuto da un sapiente uvaggio di varietà rosse autoctone del basso Sulcis, tra le quali spicca storicamente il Cannonau\u003c\/span\u003e. I vigneti ad alberello, talvolta ancora a piede franco, affondano le radici in un terroir eccezionale costituito da suoli marcatamente sabbiosi, calcarei e argillosi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione prevede una raccolta manuale scalare dei grappoli lasciati appassire a lungo sulla pianta al sole del Sulcis. Una volta bloccata la fermentazione a freddo tramite l'aggiunta di alcol vinico per preservare l'importante residuo zuccherino, il vino affronta un lento affinamento pluriennale in piccole botti di rovere di terzo passaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si offre con un seducente colore ambrato arricchito da caldi riflessi rosso granata, sprigionando un profilo olfattivo intenso, ampio e fortemente balsamico, in cui si riconoscono note speziate di cannella e noce moscata intrecciate a sfumature di mirto e ginepro tipiche della macchia mediterranea. Al palato esprime un sorso avvolgente, caldo, pieno e di straordinaria persistenza gusto-olfattiva. Oltre ad essere un superbo nettare da fine pasto e da meditazione, si sposa idealmente con la pasticceria secca sarda come i tradizionali papassini e i dolci alle mandorle, mostrando un carattere eccellente anche in abbinamento al cioccolato fondente e a formaggi caprini e ovini intensi o piccanti, come il Fiore Sardo stagionato.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56924281536837,"sku":"012773","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/SANTADI-FestaNoria.jpg?v=1773687835","url":"https:\/\/crontaenoteca.it\/products\/santadi-festa-noria","provider":"Cronta Enoteca","version":"1.0","type":"link"}