{"product_id":"sella-mosca-anghelu-ruju","title":"Sella \u0026 Mosca - Anghelu Ruju","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-subtree=\"aimfl\" data-processed=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eL'Anghelu Ruju Alghero DOC Rosso Liquoroso Riserva della storica cantina Sella \u0026amp; Mosca è un'icona dell'enologia sarda ottenuto in purezza dal vitigno autoctono Cannonau. Le viti crescono ad Alghero su suoli di origine alluvionale, caratterizzati da un impasto prevalentemente argilloso, calcareo e ricco di minerali\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl processo produttivo prevede che i grappoli vengano esposti al sole su telai di canne sospesi per circa 15-20 giorni; dopo la parziale fermentazione in rosso, il mosto viene sottoposto a fortificazione. L'evoluzione è lunghissima e solenne, articolata in vasche d'acciaio per i primi sei mesi e successivamente in grandi e secolari botti di rovere per un periodo minimo di sette-dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si ammira un colore rosso granato scuro impreziosito da caldi riflessi aranciati, sprigionando un bouquet opulento e finissimo di confettura di more, fichi secchi, tabacco, liquirizia, cacao e spezie dolci. Al palato è potente, denso e straordinariamente vellutato, dove la morbida dolcezza iniziale è magistralmente bilanciata da una nobile trama tannica, da una freschezza inaspettata e da un finale elegantemente balsamico. Questo grandioso nettare si presta a una superba meditazione a fine pasto e trova un abbinamento ideale nel cioccolato fondente ad alta percentuale di cacao, in torte strutturate come la Sacher o la Foresta Nera, nei tradizionali papassini sardi e in grandi formaggi erborinati di lunghissima stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56924244672837,"sku":"001073","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/SELLA_MOSCA-AngheluRuju.jpg?v=1773687977","url":"https:\/\/crontaenoteca.it\/products\/sella-mosca-anghelu-ruju","provider":"Cronta Enoteca","version":"1.0","type":"link"}