{"product_id":"su-entu-suditerra","title":"Su'Entu - Su'diTerra","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl Su’ di Terra  è un’espressione intensa e vibrante di un vitigno che sta vivendo una vera e propria rinascita qualitativa nel cuore della Sardegna. Le uve provengono dai vigneti situati sulle colline di Sanluri, dove i suoli calcareo-argillosi e il microclima costantemente ventilato permettono al Bovale di raggiungere una maturazione ottimale, mantenendo una spiccata acidità. La filosofia produttiva mira a valorizzare la naturale fragranza e la dinamicità della varietà attraverso una vinificazione condotta interamente in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Il vino matura in acciaio per circa 5 mesi prima di essere imbottigliato; questo breve affinamento è una scelta tecnica precisa, volta a ottenere un vino molto fresco, caratterizzato da una beva agile, snella e priva di sovrastrutture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eAl naso l'impatto è immediato e fragrante, dominato da note di piccoli frutti neri come mora e prugna selvatica, che si intrecciano a sfumature di viola e una caratteristica scia di erbe della macchia mediterranea. Al palato il Su’ di Terra si rivela con una struttura equilibrata e una spiccata piacevolezza; la trama tannica è sottile e scattante, perfettamente integrata in una materia succosa che invita continuamente al sorso. Per la sua indole versatile e la sua freschezza, si presta a essere consumato anche leggermente fresco, accompagnando idealmente antipasti di terra, tataki di tonno rosso di Carloforte, primi piatti saporiti e grigliate di carni bianche. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 14-16 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57356191596869,"sku":"011800","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/SU_ENTU-Su_Diterra.png?v=1774006235","url":"https:\/\/crontaenoteca.it\/products\/su-entu-suditerra","provider":"Cronta Enoteca","version":"1.0","type":"link"}