{"product_id":"tondini-karagnanj","title":"Tondini - Karagnanj","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_372cccb4d351b304\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl Karagnanj di Orlando Tondini è un Vermentino di Gallura Superiore che incarna la forza e l'eleganza del terroir granitico di Luras, nel cuore della Gallura interna. Le vigne, situate a circa 350 metri di altitudine, beneficiano di un microclima collinare caratterizzato da forti escursioni termiche e una costante ventilazione che preserva l'integrità aromatica delle uve. Il suolo, derivante dal disfacimento granitico, trasmette al vino una sapidità minerale profonda e una struttura vibrante. La vinificazione in cantina è rigorosa: dopo una selezione accurata dei grappoli e una pressatura soffice, la fermentazione avviene in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento sui lieviti fini che arricchisce il corpo senza ricorrere all'uso del legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eAl naso si apre con un bouquet intenso e complesso, dove note di macchia mediterranea, ginestra e biancospino si intrecciano a sentori di pesca gialla e una netta scia iodata. Al palato l'ingresso è ampio, quasi materico, ma subito equilibrato da una freschezza tagliente e una mineralità salina che ne slancia la beva. La progressione gustativa è calda e avvolgente, chiudendo su un finale lunghissimo con il tipico ritorno mandorlato del vitigno. Per la sua struttura importante e la persistenza, il Karagnanj si sposa perfettamente con piatti di mare complessi, zuppe di pesce, crostacei alla griglia o formaggi sardi di media stagionatura. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 10-12 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57498068943173,"sku":"001230","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/TONDINI-Karagnanj.png?v=1775673149","url":"https:\/\/crontaenoteca.it\/products\/tondini-karagnanj","provider":"Cronta Enoteca","version":"1.0","type":"link"}