{"product_id":"voerzio-barolo-brunate-2017","title":"Voerzio - Barolo Brunate 2017","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eIl Barolo Brunate 2017 di Roberto Voerzio è un’opera di precisione sartoriale che nasce da uno dei vigneti più prestigiosi di La Morra. La filosofia di Voerzio è estrema: rese per ceppo bassissime (spesso sotto i 500 grammi) per ottenere una concentrazione naturale e una polpa del frutto senza eguali. Nonostante l'annata 2017 sia stata calda, il Brunate mantiene una freschezza e un'aristocrazia esemplari grazie alla meticolosa gestione del vigneto. La vinificazione prevede fermentazioni spontanee, seguite da un affinamento di circa 24 mesi in barrique e botti grandi, con un uso del legno nuovo attentamente calibrato per non coprire l'espressione del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eAl naso l'impatto è potente e profondo, con note di violetta, frutti neri balsamici, liquirizia e i tipici accenni di mentolo e terra umida del cru Brunate. Al palato è denso, con una trama tannica fittissima e setosa, che si apre in un finale di straordinaria persistenza e complessità. Si abbina idealmente a piatti di tartufo bianco d’Alba, brasati di bue grasso, selvaggina nobile e grandi formaggi stagionati. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57359292137797,"sku":"016520","price":410.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/4795\/5013\/files\/VOERZIO-BaroloBrunate.png?v=1779913124","url":"https:\/\/crontaenoteca.it\/products\/voerzio-barolo-brunate-2017","provider":"Cronta Enoteca","version":"1.0","type":"link"}