Andrian - Floreado

Il Floreado della Cantina Andrian è un Alto Adige DOC di impeccabile nitidezza varietale, ottenuto in purezza da uve Sauvignon Blanc coltivate sui pendii soleggiati di Andriano. I vigneti si estendono a un'altitudine compresa tra i 260 e i 380 metri s.l.m., radicati in suoli calcarei e argillosi ricchi di pietra dolomitica bianca, capaci di trasferire al vino una straordinaria vena minerale. La vinificazione si svolge interamente in acciaio inossidabile a temperatura controllata per preservare l'integrità aromatica dell'uva, a cui segue un affinamento di sei mesi sulle fecce fini nei medesimi contenitori prima dell'imbottigliamento.

Al naso si concede con un profilo intenso e caratteristico, svelando note vegetali di sambuco, bosso ed erba tagliata, intrecciate a sentori fruttati di uva spina e frutto della passione. Al palato esprime una vibrante tensione giovanile, con un sorso fresco, asciutto, snello e guidato da una persistente sapidità che pulisce perfettamente la bocca. Trova il suo abbinamento gastronomico ideale con risotti e frittate agli asparagi, antipasti di mare a base di crostacei, pesci al vapore e formaggi freschi di capra