Andrian - Pinot Noir

L'Andrian Pinot Noir è un’interpretazione magistrale e di rara finezza di uno dei vitigni più nobili al mondo, coltivato tra i pendii calcarei e freschi che circondano il borgo di Andriano. Questo rosso altoatesino si distingue per una vinificazione meticolosa che prevede una maturazione di circa sei mesi in grandi botti di rovere, un affinamento studiato per preservare intatta la fragranza del frutto e l'eleganza varietale.

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino trasparente e brillante, preludio a un naso delicato ma profondo dove spiccano note di piccoli frutti di bosco, lampone e ciliegia selvatica, impreziosite da un sottile accenno di spezie dolci. Al palato esprime un equilibrio perfetto tra una freschezza vivace e tannini setosi, rivelando una struttura snella ma di grande persistenza aromatica che chiude su un finale piacevolmente sapido. Servito a una temperatura di 14-16°C, questo Pinot Noir è la scelta d’elezione per accompagnare piatti a base di selvaggina da piuma, arrosti delicati di vitello o formaggi a media stagionatura, incarnando lo stile alpino fatto di purezza, verticalità e intramontabile classe.