Antinori - Villa Cigliano

Villa del Cigliano, adagiata tra le colline di San Casciano in Val di Pesa in provincia di Firenze, è un luogo da sempre legato alla famiglia Marchesi Antinori — un'etichetta storica che racchiude secoli di tradizione toscana. Questo Chianti Classico Gran Selezione, ottenuto da Sangiovese con l'aggiunta di Canaiolo e Colorino, raggiunge una gradazione di 15% vol. e affina in barriques di rovere di Slavonia seguite da 18 mesi in bottiglia, per un risultato di rara complessità ed eleganza.

Si presenta di un rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso è ricco e poliedrico: ciliegia, marasca e prugna matura si intrecciano con delicati sentori di cacao, sandalo e note balsamiche. Al palato l'ingresso è avvolgente e fresco, sorretto da tannini fitti e dolci che conducono a un finale lungo e persistente, con piacevoli ritorni di cioccolato fondente, cannella e liquirizia. Da servire a 16–18 °C, si esprime al meglio in abbinamento a carni rosse alla griglia, selvaggina, arrosti importanti e formaggi stagionati a pasta dura.