Antonella Corda - Cannonau

Il Cannonau di Sardegna DOC della cantina biologica Antonella Corda è un rosso straordinariamente raffinato ed elegante, habitué dei prestigiosi Tre Bicchieri Gambero Rosso.

Prodotto a Serdiana su caratteristici terreni ciottolosi e calcarei, questo vino nasce da una filosofia produttiva che esalta la freschezza e l'agilità di beva rispetto alla pura potenza alcolica. Dopo una macerazione delicata, il vino affina per circa 9 mesi in barrique di rovere francese non tostato: una scelta mirata per favorire la microssigenazione senza cedere aromi invasivi di legno.

Al calice si mostra di un colore rosso rubino luminoso ed espressivo. Il profilo olfattivo è un bouquet fragrante di ciliegia, lampone e piccoli frutti rossi, arricchito da sfumature floreali di rosa e una nota speziata di pepe bianco. Al palato sorprende per il sorso setoso ed equilibrato, sorretto da tannini morbidi e da una vibrante persistenza mediterranea.