Argiolas - Sa Frissa

Il Sa Frissa Nuragus di Cagliari DOC della cantina Argiolas rappresenta un'innovativa e contemporanea interpretazione del territorio, ottenuta interamente in purezza dal vitigno autoctono Nuragus. Le viti sono coltivate in collina nella zona della Trexenta e nella Tenuta Vigne Vecchie, dove affondano le radici in terreni composti principalmente da marne calcaree e argilla.

 La particolarità di questa etichetta risiede in una gestione agronomica all'avanguardia a spalliera con elevata superficie fogliare e in una vendemmia leggermente anticipata tra fine agosto e inizio settembre, accorgimenti volti a valorizzare la tendenza low-alcohol del mercato mantenendo una gradazione contenuta di soli 10,5% vol. 

 Al calice si mostra in una veste giallo paglierino luminosa con riflessi verdolini, liberando un bouquet fine e delicato che intreccia note di fiori bianchi, pesca, pera ed erbe aromatiche della macchia mediterranea. Al palato si rivela incredibilmente fresco, soave e beverino. Questo profilo moderno ed estremamente scattante lo rende perfetto come aperitivo o in abbinamento gastronomico a crudità e antipasti di mare, fritture di paranza, primi piatti leggeri della cucina marinara, pesci nobili al cartoccio e formaggi freschi a pasta molle