Beluga - Noble Vodka

La Beluga Noble Vodka è il prodotto "core" e più iconico della distilleria, il punto di partenza da cui derivano poi le edizioni speciali come la Allure o la Gold Line. Come per il resto della gamma, la produzione è stata spostata dalla Siberia (Russia) al Montenegro. Viene realizzata con alcol di malto di altissima qualità e acqua artesiana purissima.  La ricetta classica prevede l'aggiunta di piccole quantità di miele, estratto di cardo mariano e vaniglia. Questi ingredienti non la rendono aromatizzata, ma servono a neutralizzare l'aggressività dell'alcol e a darle una morbidezza superiore. Dopo la distillazione, la Noble riposa per 30 giorni. Questo processo di "maturazione" serve a stabilizzare la struttura molecolare del distillato, rendendo il sapore più armonioso.

Al naso: Estremamente pulita e neutra, con leggerissimi sentori di cereali e un tocco quasi impercettibile di miele. Al palato: L'ingresso è setoso e pieno. Si percepiscono note dolciastre bilanciate da una freschezza floreale (data dal cardo) e un finale secco ma senza bruciore alcolico.