Billecart Salmon - Brut Reserve

Questo assemblaggio rappresenta l'essenza della Maison di Mareuil-sur-Aÿ, capace di coniugare i diversi caratteri della Montagne de Reims, della Vallée de la Marne e della Côte des Blancs. L'uvaggio si poggia su un equilibrio perfetto tra le tre varietà principali della regione, unendo in parti uguali Pinot Noir, Chardonnay e Meunier. La ricetta prevede inoltre l’integrazione di un'importante quota di vini di riserva, elemento fondamentale per garantire la costanza stilistica e la profondità aromatica che lo contraddistinguono.

Lo stile è definito da una freschezza radiosa e da una precisione tecnica quasi chirurgica. Grazie a una fermentazione condotta a basse temperature e a un prolungato affinamento sui lieviti, il vino sviluppa un profilo sensoriale sottile ma persistente. Al palato si rivela leggero e armonioso, con note croccanti di frutta a polpa bianca e agrumi che si fondono a richiami di pasticceria fresca, offrendo un sorso di estrema eleganza e bevibilità.