Bombay - Sapphire

Il Bombay Sapphire rappresenta un’icona del segmento London Dry Gin, distinguendosi per un profilo aromatico di straordinaria brillantezza ottenuto tramite l'esclusivo metodo della distillazione a vapore. A differenza dei gin tradizionali in cui le botaniche vengono bollite, qui i vapori alcolici attraversano cestelli di rame contenenti dieci ingredienti selezionati, catturandone solo le essenze più delicate e volatili. Il bouquet olfattivo è un mosaico equilibrato dove la freschezza del ginepro si intreccia a vivaci note agrumate di limone e una sofisticata speziatura di coriandolo e grani del paradiso. Al palato, la texture è leggera e cristallina, rivelando una complessità armoniosa che spazia dal floreale dell'aggiunta di giaggiolo alla dolcezza della mandorla, fino alla pungenza della corteccia di cassia. Il finale è pulito, secco e rinfrescante, caratterizzato da una persistenza minerale che lo rende la base ideale per la mixology d'autore.