Chessa - Lugherra

Il Lugherra Isola dei Nuraghi IGT rappresenta il vertice qualitativo della produzione a bacca nera della cantina, un rosso aristocratico e di grande struttura che esalta il terroir di Usini. Questo blend d'eccellenza nasce dall'unione magistrale del vitigno principe del territorio, il Cagnulari (circa il 90%), combinato armoniosamente con una piccola percentuale di uve autoctone a bacca rossa. Le vigne, di età matura compresa tra i 20 e i 25 anni, affondano le radici sulle caratteristiche colline calcaree a 250 metri sul livello del mare.

La cantina adotta un'evoluzione lunga e paziente di circa 20-24 mesi: inizialmente le varietà maturano singolarmente in contenitori di acciaio inox, successivamente vengono assemblate e un 30% della massa viene messo a maturare in botti di tonneaux da 500 litri di media tostatura per circa 6 mesi. Questo sapiente bilanciamento tra acciaio e legno arricchisce la trama tannica mantenendo viva la vibrante acidità del vino.

Alla vista si svela con un colore rosso rubino intenso e lucente, con profondi riflessi violacei. Al naso è ampio e travolgente: sprigiona sentori nitidi di inchiostro di china, mora selvaggia e confettura di prugna, in perfetto equilibrio con eleganti e calde note vanigliate, di tabacco e spezie.

Al palato è caldo, persistente e strutturato; la poderosa carica estrattiva dei tannini fini è sostenuta da una magnifica sapidità e da una freschezza minerale che sfocia in una piacevole e aristocratica persistenza. Si abbina splendidamente alla cucina tradizionale sarda, a grandi piatti di carni rosse, cacciagione, arrosti ricchi e pecorini sardi stagionati.