Contini - Tonaghe

Il Tonaghe è il risultato di una selezione di uve che beneficiano del clima ventilato del golfo di Oristano, che regala al vino una sapidità marina inaspettata. Nasce dai vigneti alle falde del Monte Arci, il massiccio montuoso di origine vulcanica che domina la piana del Campidano di Oristano, a circa duecento metri sul livello del mare. Composto da Cannonau al 90% e altre uve rosse locali al 10%, matura per alcuni mesi in vasche di cemento vetrificato e acciaio, per preservare al massimo le sue caratteristiche di freschezza e bevibilità.

Al palato il sorso è caldo, abbastanza pieno e con struttura fine e tipica. Si accompagna magnificamente a primi piatti saporiti, carni rosse alla brace, carni bianche, cacciagione, formaggi saporosi e piccanti e piatti della tradizione sarda. Da servire a 14–16 °C.