Delavenne - Lumiere

Questa cuvée nasce nel pregiato terroir Grand Cru di Bouzy, nella Montagna di Reims, dove lo Chardonnay gode di esposizioni solari che regalano un'insolita pienezza. L’uvaggio 100% Chardonnay viene vinificato con cura artigianale evitando la fermentazione malolattica, scelta che permette di mantenere intatta la vivacità del frutto e la freschezza agrumata originale. Lo stile è definito da un dosaggio Brut che ammorbidisce le spigolosità del vitigno, rendendo il sorso equilibrato e avvolgente. Al palato si distinguono note di fiori bianchi, mandorla fresca e una decisa traccia minerale gessosa, che si fonde con una struttura elegante e persistente, tipica dei grandi Blanc de Blancs di questa specifica sottozona.