Delavenne - Original 60/40

Questa cuvée rappresenta l'essenza dei terroir Grand Cru di Bouzy e Ambonnay, dove il Pinot Noir e lo Chardonnay trovano un equilibrio magistrale grazie a un'esposizione ottimale. L'uvaggio, composto per il 60% da Pinot Noir e il 40% da Chardonnay, viene vinificato seguendo la filosofia della maison che esclude rigorosamente la fermentazione malolattica. Questa scelta produttiva preserva una tensione vibrante e una purezza aromatica cristallina, valorizzando l'energia naturale e la longevità del vino. Lo stile è definito da un dosaggio Brut sapientemente calibrato, che sostiene una struttura ampia ma dotata di grande slancio dinamico. Al palato emergono sentori di piccoli frutti rossi e agrumi maturi, arricchiti da delicate sfumature di crosta di pane e una profonda scia salino-minerale, tipica dei suoli calcarei della Montagna di Reims.