Dessena - Fauledda

Nel cuore del Goceano, a Benetutti, nasce Fauledda:  una vera rarità: 

Si tratta di un'esperienza completamente diversa da quella dei classici bianchi sardi, perché l'Arvisionadu è un vitigno antico e "misterioso" che ha rischiato di scomparire.

Questo vino è l'anima più fresca e immediata della cantina che cerca di rendere l'Arvisionadu — vitigno solitamente austero — più approcciabile e versatile, senza però tradirne l'identità selvatica.

Al naso è molto pulito e fragrante. Emergono note di fiori bianchi campestri, agrumi freschi e una leggera scia di erbe aromatiche. Rispetto alle versioni più cariche, qui il frutto è più croccante e meno maturo, regalando una sensazione di grande pulizia.

In bocca il sorso è snello, vivace e dominato da una bellissima acidità. Non ha quella struttura quasi "monumentale" del Fàula, ma punta tutto sulla facilità di beva. È un vino sapido, che scorre via veloce lasciando un palato fresco e leggermente ammandorlato.

È il vino perfetto per chi vuole approcciarsi a questo vitigno raro senza l'impegno di una beva troppo complessa.