Domaine de la Mugniere - Bourgogne Aligoté

Questo vino è il ritratto della vivacità e della solarità. Al naso è un vino che mette subito allegria. Si apre con note fragranti di agrumi freschi, mela renetta e un tocco floreale di biancospino. C’è una pulizia aromatica impeccabile: non è un naso cerebrale, ma diretto, fresco e molto invitante, che richiama subito il sorso.

In bocca, la sensazione è quella di un vino scattante ma con una certa rotondità. L'attacco è fresco e quasi citrino, tipico dell'Aligoté, ma lo sviluppo sul palato è più morbido e succoso. È un bianco "dissetante" nel senso nobile del termine: la sapidità è presente ma non sovrasta mai il frutto, creando un equilibrio perfetto che invita continuamente a un altro sorso.

Proprio per questa sua natura agile e profumata, è un vino estremamente poliedrico negli abbinamenti, infatti è perfetto con fritture di mare, torte salate o con la robiola.