Don Papa - Gayuma Astucciato

Il Rum Don Papa Gayuma è un distillato di grande personalità prodotto sull'isola di Negros, nelle Filippine, che trae il suo nome da un'antica pozione d'amore utilizzata nei rituali sciamanici dell'arcipelago. Questo prodotto si distingue per uno stile eclettico e sperimentale, caratterizzato da un doppio passaggio di invecchiamento: matura inizialmente in botti di rovere americano ex-bourbon, per poi subire un duplice finishing in botti di vino Rioja e, successivamente, in botti di rovere tostato che hanno contenuto Scotch Whisky torbato dell'isola di Islay. Al naso offre un profilo complesso e intrigante, dove le classiche note di vaniglia e cacao si fondono con sentori di frutta scura e una delicata scia di fumo. Al palato è avvolgente e strutturato, rivelando un equilibrio tra la dolcezza speziata e un finale persistente, leggermente ammandorlato e sapido. È un distillato audace che esplora nuove frontiere aromatiche, unendo l'esotismo filippino alla profondità della torba scozzese.