Ferrari - Maximum Rosé

Il Maximum Rosé di Ferrari Trento è un Trentodoc che punta tutto sulla finezza e sulla vivacità, offrendo un’interpretazione contemporanea ed elegante dell'assemblaggio tra Pinot Nero e Chardonnay. Dopo un affinamento sui lieviti di circa 30 mesi, questo spumante si distingue per la capacità di unire la struttura tipica dei vitigni a bacca rossa alla freschezza agrumata dello Chardonnay, mantenendo quel carattere alpino che rende unici i vini di questa cantina.

Allo sguardo si presenta con un colore rosa antico delicato e un perlage persistente. Al naso il bouquet è raffinato e fragrante: dominano note di piccoli frutti rossi, come fragolina di bosco e ribes, seguite da eleganti sentori di fiori di biancospino e una leggera nota di crosta di pane. Al palato l'ingresso è vellutato e di grande equilibrio; la piacevole vinosità del Pinot Nero è rinfrescata da una vena sapida e agrumata che accompagna il sorso verso un finale persistente e pulito. Con una gradazione del 12.5% vol. e una temperatura di servizio di 8-10°C, è un rosé estremamente versatile, ideale per un aperitivo di classe o per accompagnare salumi pregiati, preparazioni a base di salmone e piatti della cucina asiatica.