Frescobaldi - Leonia Rosé

Il Leonia Pomino Spumante Rosé è l'espressione più audace e seducente della tenuta di Pomino, un Metodo Classico che trae la sua forza e il suo carattere unico dal Pinot Nero. Questo spumante nasce da vigneti situati ad altitudini considerevoli, dove il clima fresco permette al vitigno di sviluppare un corredo aromatico di straordinaria finezza e una struttura imponente. Dopo un affinamento sui lieviti che si protrae per almeno 36 mesi, il Leonia Rosé si rivela come una bollicina di grande personalità, capace di coniugare la grazia floreale toscana con la potenza tipica dei grandi Rosé de Noirs.

Allo sguardo si distingue per un colore rosa tenue dai riflessi ramati, impreziosito da un perlage sottile e molto persistente. Il bouquet è un trionfo di eleganza: note di piccoli frutti rossi, come ribes e lampone, si fondono a sentori di petali di rosa e nuances agrumate di pompelmo rosa, completate da una delicata fragranza di crosta di pane e spezie dolci. Al palato è avvolgente, intenso e sapido; la decisa struttura del Pinot Nero è sostenuta da una freschezza vibrante che dona slancio e pulizia al sorso. Con una gradazione del 12,5% vol. e una temperatura di servizio di 8-10°C, è uno spumante di grande versatilità gastronomica, perfetto per accompagnare guazzetti di pesce, carni bianche delicate, piatti a base di funghi o salumi nobili della tradizione toscana.