Frescobaldi - Mormoreto 2022

Il Mormoreto 2022 rappresenta l'anima più aristocratica e profonda del Castello Nipozzano, una tenuta che da secoli domina le colline del Chianti Rufina, è un blend dominato dal Cabernet Sauvignon, con Cabernet Franc e una piccola quota di Merlot e Petit Verdot. Le vigne, poste a circa 300 metri di altitudine su suoli ricchi di alberese e galestro, beneficiano di una ventilazione costante che scolpisce un profilo di rara eleganza e spiccata longevità. Il microclima del 2022, caratterizzato da un'ottima luminosità e calore, ha permesso di ottenere uve di straordinaria maturità fenolica. La vinificazione è gestita con estrema cura, seguita da un affinamento di circa 24 mesi in barrique di rovere francese e un ulteriore riposo in bottiglia. Questo processo permette di domare la potenza dei vitigni bordolesi, trasformandola in una texture vellutata e complessa.

Nel calice, il Mormoreto 2022 si presenta con una veste rosso rubino carica, dai riflessi purpurei. Al naso l'impatto è ampio e stratificato: inizialmente si percepiscono intense note di frutti di bosco scuri e marasca, che lasciano rapidamente spazio a un bouquet terziario nobile. Emergono sentori di polvere di cacao, chicchi di caffè tostato, tabacco e una delicata traccia di vaniglia. Con l'ossigenazione, si svela una nota balsamica di eucalipto e una sfumatura minerale gessosa. In bocca, il vino è imponente ma armonioso. L'ingresso è denso, sorretto da una trama tannica fitta e setosa che avvolge il palato in modo aristocratico. La freschezza tipica del territorio di Nipozzano dona slancio al sorso, conducendo verso un finale interminabile, sapido e piacevolmente speziato. È un vino da grandi occasioni, compagno ideale per piatti di cacciagione, arrosti di carni rosse importanti, filetto al tartufo o formaggi a pasta dura di lunghissima stagionatura. Si consiglia una temperatura di servizio di 18°C