Gaja - Conteisa Barolo 2015

Il Barolo Conteisa 2015 di Gaja è un’opera d’arte enologica che nasce nel prestigioso cru Cerequio, situato nel comune di La Morra. Il nome "Conteisa" (contesa) rievoca la storica disputa tra i comuni di La Morra e Barolo per il possesso di questo territorio straordinario. L'annata 2015, caratterizzata da un andamento stagionale regolare e da un’ottima maturazione fenolica, ha regalato un vino di straordinaria ampiezza, che unisce la densità del frutto a una finezza aristocratica. Il terroir di Cerequio è celebre per i suoi suoli limosi e calcarei, che infondono al vino una naturale morbidezza e un profilo aromatico particolarmente espressivo. La filosofia di vinificazione di Gaja prevede un affinamento di circa 12 mesi in barrique, seguiti da altri 18 mesi in grandi botti di rovere. Questo percorso permette al Nebbiolo di integrarsi perfettamente, sviluppando una struttura complessa e una longevità potenzialmente eterna.

Nel calice, il Conteisa 2015 si presenta con un colore rosso granato intenso, luminoso e di grande consistenza. Al naso l'incipit è profondo e avvolgente: note di ciliegia nera, prugna e marasca si fondono a eleganti sentori di viola e petali di rosa. Con l'ossigenazione emerge un bouquet terziario ricchissimo, con tracce di catrame nobile (goudron), liquirizia, tabacco dolce e una raffinata nota minerale gessosa. In bocca, il vino colpisce per la sua texture vellutata. L'attacco è potente ma setoso, sorretto da una trama tannica fitta e straordinariamente levigata che accarezza il palato. La freschezza è perfettamente integrata, donando equilibrio a un corpo voluminoso che chiude su un finale persistente, speziato e di incredibile nobiltà. Per goderne appieno, si consiglia una temperatura di servizio di 18°C, avendo cura di stappare la bottiglia o utilizzare un decanter almeno due ore prima del consumo per favorire l'apertura aromatica. È un vino da grandi occasioni, ideale per accompagnare piatti di cacciagione nobile, carni rosse brasate al Barolo, preparazioni a base di tartufo bianco o formaggi stagionati di estrema complessità.